Страви з квасолі рецепти

Редкація tochka.net розповість тобі, які різноманітні апетитні і ситні блюда з квасолі можна приготувати.

Страви з квасолі особливо актуальні в періоди церковних постів - Великого, Успенського, Різдвяного, оскільки вони багаті білками, мінеральними речовинами, вітамінами і амінокислотами.

Крім того, завжди популярні у вегетаріанців, адже за своєю харчової цінності здатні замінити. А спосіб їх приготування надзвичайно простий.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Перші страви з квасолі: простий квасолевий суп

Страви з квасолі рецепти

інгредієнти:

• 1 склянка квасолі,
• 4-5 картоплин,
• 2 моркви,
• 2 цибулини,
• 1 ст. ложка томатної пасти (або 0, 5 склянки томатного соку),
• рослинна олія,
• хмелі-сунелі,
• чорний мелений перець,
• сіль.

приготування:

1. Квасоля потрібно заздалегідь промити і залити холодною водою на 8-10 годин. Ще раз промити і варити квасолю протягом години. Додати картоплю і варити до його готовності.
2. Натерту на крупну тертку морква обсмажити на олії, додай томат і відправ зажарку в суп. Посолити і додай спеції.
3. Окремо обсмажити до золотистого стану дрібно нарізану цибулю і розклади по тарілках в готовий суп.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Другі страви з квасолі: сербський пребранац

Страви з квасолі рецепти

інгредієнти:

• 0,5 кг великої білої квасолі,
• 1 кг цибулі,
• 150 мл рослинного масла,
• 5 часточок часнику,
• 1 ст. ложка томатної пасти,
• лавровий лист,
• мелена гостра і солодка паприка,
• чорний мелений перець,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Квасолю залити водою на 10-12 годин. Потім промити, залити свіжою водою і довести до кипіння, знову злити і залити гарячою водою на два пальці вище рівня квасолі.
2. Варити квасолю з 1 цибулиною і лавровим листом до м'якого стану приблизно 1,5 години. Зварену квасолю відкинути на друшляк, воду зберегти для подальшої готування.
3. Нарізаний тонкими півкільцями цибулю пасерувати на рослинній олії до м'якого стану. В кінці додати товчений часник і паприку.
4. У вогнетривку посудину, змащену рослинною олією, пошарово декількома рядами викласти квасолю і цибулю.
5. У воді, в якій варилася квасоля, розвести томатну пасту і залити квасолю так, щоб вона покрилася приблизно на палець. Поставити форму в розігріту на 180 ° С духовку і запікати приблизно годину.
6. Блюдо вважається готовим, коли рідина випарується і воно загусне, але не повинно бути сухим. Пребранац смачніше в охолодженому вигляді.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Другі страви з квасолі: салат мексиканський

Страви з квасолі рецепти

інгредієнти:

• болгарський перець червоний, жовтий, зелений - по 1 шт.,
• консервована квасоля червона і біла - по 1 банці,
• консервована кукурудза - 1 банка,
• 1 цибулина,
• 1 огірок,
• 2 помідори,
• масло рослинне.
• оцет,
• перець,
• сіль.

приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати і, окропивши оцтом, дати настоятися, поки буде готуватися салат.
2. Помідори і огірок нарізати дрібними кубиками, болгарський перець нарізати тонкими півкільцями.
3. Додати обидва види квасолі і кукурудзу без рідини.
4. Посолити, поперчити, додати масло, все добре перемішати.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт смачної страви з квасолі:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!