1. 1 Модулі очищення - чи потрібні вони в самогоноваріння?
2. І трохи про секрети ...
3. Для чого потрібен сухопарник - самогонний апарат
4. Переваги сухопарнику:
5. Саморобний сухопарник зі скляної банки своїми руками
6. Етапи створення:
7. Як відбувається сублімація спирту
8. А чим зайнятий сухопарник
9. Найпростіша конструкція сухопарнику
10. Як правильно користуватися сухопарнику
11. 1
12. 3
13. І трохи про секрети ...
14. Конструкція самогонного апарату
15. З чого женуть самогон
16. Що таке сухопарник і навіщо він потрібен
17. Принцип дії сухопарнику
18. Збираємо сухопарник своїми руками
19. Робимо сухопарник своїми руками з банки
20. Як підключити сухопарник до перегінного кубу
21. Питання герметизації з'єднань
22. випробування сухопарнику
23. Що потрібно знати про процес перегонки
24. Маленькі хитрощі при використанні сухопарнику

До сих пір між самогонниками ходять суперечки про те, чи потрібні в перегінній системі сухопарник і барботер. Одні доводять, що так, адже з їх допомогою можна отримати більш якісний алкоголь. Інші, навпаки, вважають, що ці елементи в конструкції зайві, а самогон можна очистити за допомогою будь-якого абсорбенту. Давайте розберемося в тому, навіщо вони потрібні, і як зробити сухопарник і барботер з підручних засобів.

1 Модулі очищення - чи потрібні вони в самогоноваріння?

Деякий час назад, коли ще ніхто толком не чув про додаткове обладнання, чистота і певна фортеця домашнього алкоголю досягалася виключно за рахунок багаторазової перегонки. У хід йшли всілякі народні методи: або активованим вугіллям. Причому очищення проводилася рівно стільки, скільки цього вимагав продукт. І тільки лише після того, як самогон знаходив потрібну консистенцію, його починали вживати.

З появою сухопарнику і барботера все кардинально змінилося. За допомогою цих елементів у самогонників відпала необхідність по кілька разів переганяти самогон, так як всі дії деталей спрямовані на ефективну очистку і підвищення міцності напою.

Незважаючи на настільки важливе завдання, обидва ці елементи не можна назвати обов'язковими в конструкції самогонної системи . Однак все більше виробників перегінних апаратів постачають свою продукцію цими деталями. Більш того, те ж саме роблять і народні умільці, які виготовили перегінні системи своїми руками. Варто розглянути призначення додаткових деталей більш докладно.

Оснащуючи самогонний агрегат барботером, власник отримує можливість домогтися збільшення міцності напою. Причому цей показник зростає в два рази. Це пристрій, як і сухопарник, виконує функцію очищення самогону. З її допомогою напій позбавляється від важких фракцій сивушних масел . Третя функція барботера - це надання самогону бажаного аромату. Для цього деталь наповнюється різними ароматизованими рідинами, які і збагачують кінцевий продукт.

Сухопарник виконує схожі функції. Однак він працює виключно на очистку і ароматизацію самогону, не збільшуючи його міцність. багато хто купує самогонні агрегати з вбудованими сухопарнику, інші - вдаються до виготовлення деталі своїми руками. Подібний модуль потрібен для вирішення наступних завдань:

• очищення алкоголю на фізичному рівні. Такий метод набагато ефективніше додавання марганцівки або яєчного білка;
• попередження змішування браги з уже готовим продуктом;
• надання напою приємного аромату і присмаку;
• зменшення витрат часу на перегонку.

Як ми бачимо, обидва елементи дійсно необхідні для підвищення якості домашнього напою . Тому ми розглянемо, як створити сухопарник і барботер для самогонної конструкції своїми руками. Якщо чогось не вистачає, то варто звернутися до продавця. Другий нюанс - це перевірка якості елементів апарату. Сухопарник повинен бути в ідеальному стані. Однак не варто плутати потертості з матовістю на поверхні. Багато покупців спочатку влаштовують з цього приводу скандали в магазинах, а вже потім дивляться в опис.

Ще один важливий нюанс - це відповідність деталей. Щоб переконатися, що з пристроєм все в порядку, варто попросити продавця зібрати конструкцію прямо в магазині. Так ви переконаєтеся, що всі елементи і кріплення підходять.

І трохи про секрети ...

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах ...

А тепер дайте відповідь на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? А скільки грошей ви вже "злили" на неефективне лікування? Правильно - пора з цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля, в якому він розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, артритів і артрозу.

Ті, хто займаються приготуванням спиртного будинку, завжди замислюються про його гарному очищенню. Деякі для цього використовують певні добавки. Але можна це зробити, поліпшивши самогонний апарат. Для цього його потрібно оснастити сухопарнику.

Сухопарник (дефлегматор або прікубнік) - ця частина самогонного апарату, яка не є обов'язковою. Застосовується для шкідливих речовин.

Для чого потрібен сухопарник - самогонний апарат

Першими в сухопарник потрапляють шкідливі речовини, так як у них вище температура кипіння, там вони конденсуються.

Коли перегонка закінчена в сухопарнику буде перебувати рідина світло-коричневого кольору, з неприємним запахом.

Переваги сухопарнику:

• Робить очищення на фізичному рівні, це результативніше, ніж інші методи;
• Не дозволяє браги потрапити в самогон;
• Дефлегматор без праці кріпиться на будь-якому дистиляторі з перегінним кубом, в тому числі і на самогонному апараті з скороварки;
• Немає необхідності в повторній перегонці.

Рідина в дефлегматоре

Саморобний сухопарник зі скляної банки своїми руками

Для того щоб зробити сухопарник самостійно потрібно:

• Банку на 2-3 л з металевою кришкою;
• 2 штуцери із зовнішнім різьбленням;
• Дві гайки;
• маркер;
• Термостійкий клей;
• Шило.

З сухопарнику

Етапи створення:

У самогонних апаратах, зроблених на заводах, сухопарник виготовляється з нержавіючої сталі, але вдома такий зробити дуже складно, тим більше у нього немає особливих переваг перед саморобним.

Дефлегматор з нержавійки

Популярність самогоноваріння в країні набирає обертів. І треба сказати, що продукт, яким можуть похвалитися сучасні любителі виготовлення домашніх міцних напоїв , Далеко не завжди та каламутна тужлива сивуха з поганим запахом, спогади про яку приходять в голову при одному слові «самогон».

Сучасні самогонні апарати дозволяють отримувати напої вже точно не гірше магазинної горілки середнього цінового сегмента. Є одне вдосконалення, яке дозволяє в домашніх умовах отримувати напої більш високої міцності і відмінної якості. У статті розберемо, для чого потрібен сухопарник в самогонному апараті і як з його допомогою поліпшити якість самогону.

Як відбувається сублімація спирту

Виробництво спирту або домашнього самогону ділиться на два етапи. Перший - це отримання етилового спирту з цукровмісних продуктів за допомогою особливих мікроорганізмів - дріжджів, іншими словами, зброджування. Наступний етап - сублімація браги з метою отримання з неї продукту, очищеного від непотрібних і шкідливих домішок , З більш високим вмістом етилового спирту.

Для чого потрібен сухопарник при виготовленні самогону? Саме для очищення і додання фортеці. Самогонний апарат буде працювати і без сухопарнику, але напій матиме неприємний запах, і досягти гарної фортеці буде складно.

Виділення з браги спирту відбувається через різницю температур кипіння спиртів і води. Процес виглядає так:

Відбувається нагрів браги в випарнику, до досягнення нею температури 65 ° С нічого не відбувається.

При 65-76 ° С з охолоджувача починають капати перші краплі самогону з високим вмістом метанолу, СН 3 (ОН) - сильної отрути, що не годиться навіть для зовнішнього застосування. Це ще одна причина, для чого потрібен сухопарник. На самогонному апараті, обладнаному цим пристосуванням, виготовляється самогон, повністю очищений від метанолу та інших легких отруйних фракцій.

76-82 ° С - йде процес отримання якісного чистого самогону.

82-96 ° С - йде збір вторинної самогону з низьким вмістом спирту, який згодом буде додано до брагу наступної партії.

96 ° С - сублімація зупиняється.

А чим зайнятий сухопарник

Щоб пояснити, для чого потрібен сухопарник в самогонному апараті, необхідно відзначити, що хоча температура кипіння води і становить 100 ° С, випаровуватися вона починає набагато раніше. Вона інтенсивно переходить в газоподібний стан, разом з парами етилового спирту її пари надходять в охолоджувач і потім - в ємність з самогоном, знижуючи «градус».

Встановлений до охолоджувача сухопарник сприяє конденсації парів зайвої води.

Найпростіша конструкція сухопарнику

Отже, для чого потрібен сухопарник в самогонному апараті, зрозуміло. Але що робити, якщо наявна в розпорядженні техніка цим пристроєм не обладнана? Нескладний у виготовленні і тим не менше досить ефективний варіант дефлегматора показаний на малюнку.

Конструкція складається зі скляної банки з герметично закривається кришкою і двох штуцерів, які в змозі виготовити з шматка «гранки» будь-який токар середньої руки. Нехай вигляд пристрою непоказний, але для чого потрібен сухопарник? Для самогонного апарату він виконує роль первинного фільтра, і описана конструкція з цією роллю прекрасно справляється.

Як правильно користуватися сухопарнику

Всі крапки над i розставить перша гонка. Тільки виконавши своїми руками весь процес і спробувавши результат, розумієш, для чого потрібен сухопарник в самогонному апараті.

На початку сублімації необхідно зібрати перші 50 мілілітрів самогону (з кожних 10-15 літрів вихідної браги). За цей час в сухопарнику також конденсується близько 20-30 мілілітрів рідини. Цю рідину (як з сухопарнику, так і з холодильника) необхідно утилізувати, не допускаючи її потрапляння в кінцевий продукт.

В подальшому процес йде в штатному режимі, самогон, який випливає з холодильника, збирається для подальшої обробки (фільтрація, наполягання і т. Д.). Він має міцність близько 70%, має чудову прозорістю і хорошими органолептичними властивостями.

А ось ще для чого потрібен сухопарник для самогонного апарату - в ньому в процесі сублімації збирається самогон, не до кінця очищений, малої фортеці (близько 15-20%), але без шкідливих домішок. Його збирають і заливають в брагу перед наступною гонкою, збільшуючи тим самим вихід кінцевого продукту.

Розбірний сухопарник останнім часом став популярним товаром в інтернет-магазинах. Справа в тому, що цей пристрій дозволяє значно поліпшити якість спиртних напоїв, що готуються в домашніх умовах для власного споживання. Використання розбірного сухопарнику дозволяє займатися в домашніх умовах підготовкою сировини і приготуванням більш благородних напоїв, ніж просто звичаїв самогон.

1

В принципі, сухопарник не є обов'язковою частиною перегінного апарату, і він не робить істотного впливу на процес дистиляції спирту, проте його наявність в ньому значно впливає на якість кінцевого продукту. Причиною такого стану справ є фізичні та хімічні процеси, що відбуваються в брагу під час перегонки її в спирт.

Пристрій розбірного сухопарнику

Справа в тому, що брага, що є початковим сировиною, використовуваним для вигонки самогону, містить в своєму складі не тільки етиловий спирт, а й абсолютно непотрібні для приготування напою речовини, які називаються "сивушні масла". Незважаючи на те що вони мають температуру більше 78 ° C, що становить температуру кипіння етилового спирту, вони досить активно проникають в самогон. В результаті його смак і фізичні якості значно погіршуються.

Для того щоб якомога більше знизити вміст названих масел в кінцевому продукті, самогон переганяють кілька разів. На це витрачається багато часу, палива або електроенергії. При цьому результат не гарантований, тому що далеко не всі види шкідливих домішок можна витягти з спиртовмісної сировини в домашніх умовах.

Сухопарник дозволяє значно скоротити час, який витрачається на очищення самогону, і робить кінцевий продукт більш чистим. При цьому витрачається значно менше енергії, ніж при роботі, не оснащеного цим пристроєм.

З технічної точки зору сухопарник є герметичною ємкістю, розташованої в самогонної установці між змійовиком-охолоджувачем та перегінним баком.

З іншими елементами конструкції перегінного апарату він з'єднується за допомогою паропроводів, які зазвичай виконуються з тонких металевих трубок.

У сухопарнику йде процес конденсації парової суміші, що утворюється в перегінному кубі . При цьому за рахунок постійного підведення теплової енергії з оновлюється парової сумішшю виникає повторне закипання етилового спирту. Важкі фракції здебільшого осідають в описуваному пристрої. В результаті відбувається їх конденсація і осадження на дні пристрою.

Самогонний апарат з сухопарнику

Всю схему роботи сухопарнику можна уявити в 3 наступних пунктах:

1. Що містить спирт пар надходить з перегінного куба.
2. Пар розділяється і відправляється без шкідливих включень в змійовик.
3. Утворюється конденсат сивушних масел або тяжелокіпящіх компонентів, який осідає в пристрої.

Використовуючи в процесі перегонки спирту сухопарник, можна отримати ефект, який можна порівняти з ефектом від подвійної перегонки , При цьому всі трудові і тимчасові витрати скорочуються приблизно в 2 рази. Крім того, він не допускає потрапляння браги в готовий самогон в тому випадку, коли вона може вихлюпуватися з бака. У цьому випадку він виступає в якості своєрідного фільтра, покликаного не допустити змішування браги і готового напою.

Для того щоб домогтися такого ефекту, дефлегматор (наукова назва сухопарнику) потрібно розмістити так, щоб вхідна в нього трубка була опущена на 5-10 мм нижче відвідної трубки, через яку назовні входять відпрацьовані пари. Він може добре розсіювати тепло, тому для його тонкої настройки необхідно використовувати ємності, що мають різний обсяг або ж побутової вентилятор.

Так як сухопарник збирає різні шкідливі включення, що містяться в спиртовмісної суміші, то по закінченню процесу вигонки самогону, в ньому утворюється рідина, в якій в концентрованому вигляді знаходяться сивушні масла. На 3 л самогону в ньому може зібратися близько 150 мл відходів. Вони мають дуже неприємний запах і тому підлягають негайному видаленню з апарату. Якби вони потрапили в готовий напій, вони дуже сильно зіпсували б його якість.

3

На сьогоднішній день існує декілька видів побутових дефлегматорів. Першим з них є сухопарник класичної конструкції. Зазвичай це будь-яка підручна ємність, яка може закриватися герметично. Наприклад, в сільській місцевості для цього часто використовують банки з щільно закриваються кришками.

побутовий сухопарник

Другим видом дефлегматора є сухопарник на вертикальному дистиляторі. Цей вид описуваного пристрою досить серйозно відрізняється від класичного варіанту. Справа в тому, що в процесі ректифікації (саме для цього і встановлюється зазвичай вертикальна колона) спиртовмісні пари поділяються з головами і хвостами виключно за рахунок висоти колони апарату. На виході в цьому випадку збирається чистий спирт.

Коли ж відбувається процес дистиляції, то завдання отримати чистий спирт немає. В результаті має сенс використовувати вертикальний сухопарник. На відміну від класичної конструкції, він дозволяє зберегти природні смакові якості самогону і вельми ефективно захищає апарат від можливих бризок сировини. При цьому сухопарник не потрібен в високих дистилляторах, що мають широкий діаметр, а також велику площу охолодження.

Третій же варіант даного пристрою - це розбірний сухопарник. Він хороший тим, що його легко при необхідності зняти з самогонного апарату. Крім того, він легше і краще очищається від залишків відходів процесів перегонки. Таким чином самогонний апарат з розбірним сухопарнику дозволяє не тільки виготовляти чистий, якісний самогон, а й має високу мобільність, що дозволяє при необхідності розібрати і зібрати його за кілька хвилин.

І трохи про секрети ...

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах ...

А тепер дайте відповідь на питання: вас це влаштовує? Хіба таку біль можна терпіти? А скільки грошей ви вже "злили" на неефективне лікування? Правильно - пора з цим кінчати! Чи згодні? Саме тому ми вирішили опублікувати ексклюзивне інтерв'ю з професором Дікуля, в якому він розкрив секрети позбавлення від болю в суглобах, артритів і артрозу.

Незважаючи на найширший асортимент міцних алкогольних напоїв на вітринах наших магазинів, дуже багато любителів оковитої віддають перевагу алкоголю власного виготовлення. І справа тут не тільки в економії коштів. якість сучасної горілки дуже часто викликає сумнів, а кількість отруєнь покупної «паленої» продукцією з року в рік зростає. Ось і майструють «кулібіни» на своїх кухнях самогонні апарати. І кожен з них бажає отримати максимально чистий продукт найвищої фортеці. Для цього схема класичного самогонного апарату дуже часто доповнюється різними очисними конструкціями. Пристрій одного з них ми опишемо в цій статті.

Конструкція самогонного апарату

Самогонний апарат, як правило, складається з перегінного куба і холодильника, з'єднаних між собою. В якості першого дуже часто використовують алюмінієві молочні бідони. Вони дуже зручні для цієї ролі, так як герметично закриваються, а для перетворення такої тари в перегінний куб потрібно лише просвердлити отвір в кришці. Також можуть застосовуватися і інші ємності з слабо окислюються металів (нержавіюча сталь, мідь, оцинкована сталь).

Холодильник може бути виготовлений з мідної трубки діаметром 0,5-0,8 мм, скрученої по спіралі. Така конструкція має повітряне або водяне охолодження. У першому випадку спіраль охолоджується зовнішнім повітрям, що не дуже-то ефективно. При водяному охолодженні холодильник розташовується в посудині зі стоячою водою, яку в міру нагрівання змінюють.

Більш просунуті самогонні апарати мають охолодження проточною водою. Сама спіраль заварюється в більшу за розмірами герметичну ємність, що має відводи для входу і виходу води. Безперервний водний потік відмінно охолоджує спіраль, внаслідок чого алкогольні пари дуже швидко конденсуються і перетворюються в рідину.

З чого женуть самогон

Домашній самогон роблять з браги. Її отримують шляхом зброджування продуктів, що містять цукор. Найпростіший рецепт отримання браги полягає в змішуванні у певній пропорції води, цукру і пивних або пекарних дріжджів. Приблизно через тиждень виходить напівпрозоре гірке хмільне сусло, готове до перегонці.

Також самогон можна гнати з будь-якого ферментованого соку, в тому числі і вина. Саме таким чином з яблучного сусла отримують кальвадос, а з вина - чачу.

Що таке сухопарник і навіщо він потрібен

Класична конструкція самогонного апарату не передбачає ніяких додаткових пристосувань. Однак зміст в брагу сивушних масел та інших шкідливих домішок, що володіють до того ж досить неприємним запахом, робить алкоголь токсичним і неприємним на смак.

Щоб зменшити концентрацію таких речовин в самогоні, народними майстрами був придуманий дефлегматор (сухопарник). Самогонний апарат, своїми руками виготовлений, просто зобов'язаний мати подібну систему очищення. Інакше і самому буде неприємно пити, і друзів соромно пригостити.

Основне призначення сухопарнику - на початковій стадії максимально позбавитися від непотрібної вологи і домішок, що містяться в парах алкоголю. Купити в магазині таке пристосування сьогодні неможливо. Тому самогонники виготовляють сухопарник своїми руками. Його конструкція досить проста і не вимагає ні спеціальних знань в області хімії, ні покупки дорогих матеріалів.

Принцип дії сухопарнику

Принцип дії сухопарнику досить простий. Він заснований на процесі очищення газу рідиною (барботирования). Нагріті пари алкоголю подаються в ємність, де охолоджуються, осідаючи на її стінках, або ж розчиняються в знаходиться в ній рідини.

Висока температура всередині дефлегматора стимулює відділення більш легких фракцій, які, піднімаючись вгору, виштовхуються в вихідний відведення під дією високого тиску. Подібним чином очищається і охолоджується тютюновий дим в кальяні.

Збираємо сухопарник своїми руками

Пари алкоголю на виході з сухопарнику містять на третину менше різних шкідливих домішок. До того ж зміст в них води також істотно зменшується, що підвищує міцність вихідний рідини на кілька градусів.

Якщо дійсно можна добитися таких показників очищення майбутнього напою на початковій стадії, то чому б не змайструвати сухопарник своїми руками? Креслення тут ніякі не потрібні. Все робиться на око з підручних матеріалів. Отже, нам знадобляться:

• 3-хлітровую скляна банка з кришкою, що загвинчується;
• 2 мідних (латунних) газових штуцера з нагвинчують гайками і гумовими шайбами;
• відрізок мідної або алюмінієвої трубки, по діаметру підходящої під гайку штуцера;
• автомобільний герметик (червоний);
• дриль зі свердлом;
• круглий напилок.

Якщо під рукою є перераховані матеріали та інструменти, на те, щоб виготовити сухопарник своїми руками в домашніх умовах, буде потрібно не більше 40 хвилин. Підключення його до основної конструкції займе близько півгодини.

Робимо сухопарник своїми руками з банки

підготувавши необхідні матеріали , Потрібно переконатися, що кришка щільно закриває банку. У разі якщо герметичність ємності буде порушена, пар під тиском буде виходити з неї, тим самим приводячи до втрат цінного зілля і наповнюючи кімнату неприємним запахом. Якщо з щільністю з'єднання все нормально, то можна починати збирати сухопарник своїми руками з банки. Фото основних його елементів у міру складання представлені нижче.

Відгвинчуємо кришку і за допомогою дрилі робимо в ній два отвори. Круглим напилком розширюємо їх до таких розмірів, щоб в них могли увійти нижні частини газових штуцерів. Краї виконаних отворів з нижньої частини кришки покриваємо шаром автомобільного герметика і садовить на нього гумові шайби. Зверху вставляємо штуцери різьбленням вниз і прихоплює їх гайками. В результаті у нас повинна вийти кришка з двома герметично прикрученими відводами. Альо це ще не все.

Ми зібрали найпростіший сухопарник своїми руками з банки. В принципі, все можна залишити і так, він буде працювати. Однак для того, щоб процес очищення був більш ретельно, необхідно, щоб пар з вхідного штуцера потрапляв в рідину. Для цього до його нижньої частини будь-яким зручним способом потрібно прикріпити заздалегідь підготовлену трубку (мідну, алюмінієву, металопластикові). Її довжина повинна бути такою, щоб від дна банки до її нижнього кінця було приблизно 8-10 мм. Ось тепер все.

Як бачимо, виготовлення сухопарнику своїми руками - процес абсолютно не витратний і не такий вже складний. Зате тепер вироблені вами напої матимуть більш благородний смак і запах.

Як підключити сухопарник до перегінного кубу

Якщо питання про те, як зробити сухопарник своїми руками, можна вважати закритим, то питання про його підключенні до основної конструкції залишається актуальним. Адже, крім того, що потрібно продумати і виготовити надійну магістраль для пара, необхідно подбати про її герметичності.

Зазвичай для цих цілей використовують мідні трубки. Вони продаються на автомобільних ринках і в магазинах, що торгують запчастинами до систем вентиляції. Перетин трубки потрібно підбирати виходячи з товщини використаних нами штуцерів. Бажано, щоб внутрішній діаметр нашого трубопроводу був на кілька міліметрів більше самого штуцера. Це дозволить з'єднати їх без зайвих проблем, не використовуючи додаткових коштів.

Отже, довжина трубки розраховується виходячи з відстані, на якому будуть знаходитися один від одного перегінний куб і сухопарник. Її краї зазвичай загинаються під кутом 90 о. Благо, мідна трубка гнеться відмінно, а при необхідності її легко можна виправити і вигнути по-новому. Один кінець трубопроводу повинен зайти в отвір куба, що знаходиться зазвичай в його кришці, а інший надівається на вхідний штуцер.

Друга трубка потрібна для того, щоб з'єднати дефлегматор і холодильник. Тут в разі несумісності перетинів трубопроводу і охолоджуючої спіралі можна застосувати відрізок силіконового шланга і маленькі хомути.

Питання герметизації з'єднань

Природно, що будь-який трубне з'єднання, яке не має різьблення і ущільнювача, не можна вважати герметичним. Трубка, вставлена ​​в кришку перегінного куба або надіта на штуцер, буде пропускати пар, тим більше якщо він подається під тиском. Використовувати тут герметик недоречно, тому що конструкція розбірна, та й зайва хімія нам ні до чого.

Самогонники і тут знайшли простий вихід. Для герметизації з'єднань можна успішно використовувати тісто або м'якуш хліба. Завдяки потрібної консистенції ними можна легко заліпити будь непотрібне простір між сполучними елементами. Нагріваючись, і тісто, і хліб тверднуть, що робить з'єднання не тільки герметичним, але і в якійсь мірі нерухомим.

Ось таким нехитрим способом ми зібрали і підключили до апарату сухопарник своїми руками. Фото готової конструкції наведено нижче. Звичайно, ваш апарат може виглядати по-іншому, проте суті це не змінює.

випробування сухопарнику

А тепер, коли ми розібралися з тим, як виготовити сухопарник своїми руками і підключити його до основної конструкції, саме час приступити до його випробувань. Якщо досвіду самогоноваріння у вас немає, в перший раз замість браги краще використовувати звичайну воду. Так ви на прикладі подивіться принцип роботи самогонного апарату, і дефлегматора зокрема.

Набираємо в перегінний куб воду і нагріваємо її. Вода, як, в принципі, і брага, якщо її кількість становить 30-40 літрів, буде грітися біля 1,5-2,5 годин, поки не почнеться процес кипіння і випаровування. За цей час цілком можливо підключити всі інші елементи конструкції.

Коли процес кипіння почнеться, стінки сухопарнику покриються паром, який, охолоджуючись, почне стікати на дно банки. Коли зібралася рідина покриє край трубки вхідного штуцера, почнеться процес барботування, під час якого пар буде проходити через скопилася на дні воду. Під дією високої температури вже очищений пар буде подаватися в вихідний відведення і далі в холодильник.

Що потрібно знати про процес перегонки

Якщо випробування пройшли успішно, можна приступати до практики. Міняємо воду на брагу, гріємо її, збираємо систему. Коли температура в перегінному кубі досягне 78 о С, пари алкоголю почнуть випаровуватися.
Тепер головне - не поспішати і дотримувати постійний температурний режим . Інтенсивне кипіння браги призведе утворення піни і потрапляння її в трубопровід. Це вкрай небажане явище. Повільне кипіння також негативно позначиться на якості напою. В цьому випадку пари алкоголю будуть містити підвищену кількість сивушних масел.

Через якийсь час в сухопарнику почне збиратися світло-коричнева рідина. Це і є та сама флегма (волога), для збору якої призначений сухопарник. Вона не містить алкоголь, проте має різкий неприємний запах. Без використання сухопарнику вся ця рідина незмінно виявилася б в складі самогону. При обсязі браги 30-40 літрів до кінця процесу її кількість складе 1-2 літра.

Маленькі хитрощі при використанні сухопарнику

Але зібрати сухопарник своїми руками - це лише півсправи. Важливо також задіяти його з максимальною користю. Для більш ретельного очищення майбутнього напою дефлегматор можна частково наповнити чистою холодною водою. Щоб надати самогону певний аромат, в сухопарник кидають цедру лимона, апельсина, а також сухофрукти або ж лікарські трави і спеції. Гарячий алкогольний пар розчинить Ефірні масла , Що містяться в них, і наповнить напій їх ароматом.