nikulj Кухарчук 7 рівня

• 10 грудня 2008, 1:44
• 33778

Хочу запропонувати дуже смачний рецепт приготування оселедця в домашніх умовах. Випаровується на очах .. скільки не зварила .. завжди мало ... Рецепт принесла з гостей.

Оселедець очищаємо від кісток і нутрощів, ріжемо тонкими смужками довгими, окремо нарізати ананас маленькими кубиками, цибулю півкільцями.
Змішати сіль, цукор, перець, оцет, масло, довести до кипіння. Коли охолоне, змішати оселедець, цибулю і маринад, добре розмішати, додати майонез, кількість не вказую, залежить від майонезу, його консистенції. У мене пішло десь 150-200 грам, краще заважати і додавати в процесі, якщо потрібно. Потім додати ананас, накрити, залишити маринуватися на 12 годин у холодильнику. Можна вживати. Оселедець виходить ніжною, що не слена. Зберігається в холодильнику близько тижня, але у нас не виживає і пару днів. Дуже рекомендую!! Смачного!!