Замок Бухловіце (Фото: www.czechtourism.com) «Фестиваль проходить в місці, недалеко від якого знаходилася родина часнику - я маю на увазі не його справжню батьківщину Середню Азію, а чеську, де традиція вирощування цього ароматного продукту, і в великих обсягах, має своє коріння. Це області Угерського Градіште, Угерського Брода, села Нивнице, Долні Нємчі, Банів ».

А оскільки площа полів, відданих під вирощування часнику, починає зменшуватися, місцевим жителям хотілося звернути увагу громадськості на цей сумний факт і допомогти зберегти традицію вирощування овочу за допомогою організації щорічних часниковий свят.

Часник, на думку Мілослава Грдого, не просто продукт, а є одним із запорук здоров'я, тому в його честь не гріх було й вигадати гімн. Часниковий гімн виконують гості фестивалю, які приїхали на святкування овоча, що володіє неповторним запахом і цілющими властивостями.

«Ми постараємося дати присутнім текст гімну, щоб вони могли підключитися. А на ваше запитання з приводу того, хто є автором гімну, мені доведеться зізнатися, що вірші написав я, а музику - мої друзі-музиканти. Гімн розрахований на два варіанти виконання - під акомпанемент цимбал - це музичний інструмент, по струнах якого б'ють молоточками - або ж в супроводі духових інструментів ».

Мілослав Грди навіть погодився заспівати приспів часникового гімну:

Його високість Часник вшанують в нинішньому році не тільки гімном, але і месою. Месою - в переносному сенсі слова, - розставляє все на свої місця Мілослав Грди. Буде виконано якийсь ритуал з проханнями за урожай і за те, щоб часник залишався нашим помічником. Придумали його члени танцювального ансамблю «Градіштян».

«Наші земляки виконають цей ритуал в супроводі нетрадиційних інструментів: дзвіночків, свистків, а також кухонного начиння, кришок від каструль і тому подібного. До цього церемоніалу ми вже вдалися в минулому році і хочемо, щоб в нинішньому році він відкрив наш Часниковий фестиваль », - каже Грди.

Зняти вуздечку з фантазії могли місцеві хлопці, яким запропонували в рамках фестивалю взяти участь в конкурсі малюнків під назвою «Часник - смердюча троянда» - так прийнято, за словами Мілослава Грдого, відгукуватися про часник в Греції. У минулому році вже проводився подібний конкурс малюнків під назвою «Часник - король», і учні місцевої школи принесли близько 30 робіт, зроблених олівцем або в змішаній техніці. Деякі з них виявилися настільки вдалими, що одна з великих чеських фірм - постачальник часниковий продуктів вирішила використовувати малюнки в якості ілюстративного матеріалу на міжнародній виставці-ярмарку.

Фестиваль не обмежиться веселощами та жартами, запланована і науково-просвітницька програма.

«З лекціями виступлять наш видатний рослинник і експерт з вирощування часнику Ян Козак, фітопатолог Рот або Ярослав Балаштік, фахівець з консервації овочів або, хочете, марінадчік. Це тільки деякі з імен, але доповідачів додасться ».

А в чому особливості так званого часникового бігу, однією з традиційних дисциплін бухловіцкого свята? Крім того, що переможців обдарують "косами" з добірних головок часнику, учасникам доводиться подолати трасу, що випускає запах часнику, так як він розсаджені в замковому парку. Ще, - додає Мілослав Грди, непогано б для витривалості легкоатлетів перед стартом дати кожному з них хоча б часточку часнику.

Число відвідувачів фестивалю часнику рік від року зростає і в минулому році досягло порядку півтори тисяч. Фестивалем цікавляться вже в північній Чехії та північній Моравії.

Приїжджають сюди не тільки в якості гостей, але також хочуть брати участь в конкурсі «Найбільший часник». Як не дивно, один з переможців цього конкурсу був родом саме з північної Моравії, що важко було припустити, так як погодні умови там не дуже ідеальні для вирощування часнику. Це був літній уже чоловік, такий собі часниковий мічурінець, який присвятив його вирощування все своє життя. Примірники, привезені ним, важили і 150 грамів.

На потіху місцевим жителям і охочим до подібного пустощів гостям в Бухловіце же втретє відбудеться чемпіонат по плювки часником.

«Сьогоднішній чеський рекорд на траві - у нас як в Вімбледоне - 8 метрів 83 см. Поставив його наш земляк, Штепан Грня, який недавно надійшов до ВНЗ», - сміється один з організаторів свята.

Але головний сенс фестивалю, - додає Мілослав Грди, - не в тому, щоб всіх переплевать, а щоб не дати традиції вирощування часнику стихнути.

Збирає фольклорне агентство Бухлов також різноманітні рецепти кухні з використанням часнику з метою видати цілком цікаві брошури. Чи є у Вас якийсь примітний рецепт на прикметі, можете нам його надіслати - Мілослав Грди обіцяв, що найцікавіші будуть видані.