1. З чого передбачається витягувати сік
2. відцентрові соковижималки
3. соковижималки цитрусових
4. Корисні функції

Найвідоміший і якісний пакетований сік не йде ні в яке порівняння з тільки що вичавленим. Та й чи варто магазинний сік не так вже дешево, а вітаміни потрібні організму круглий рік. Виникає питання - навіщо постійно витрачати гроші на дорогий і не дуже корисний напій?

Існує більш цікавий варіант, можна один раз придбати таке пристосування, як соковижималка і постійно підживлюватися енергією свіжих фруктів. Далі розберемося, як вибрати соковижималку. Звернути увагу слід на такі основні критерії:

• з чого передбачається витягувати сік;
• відцентрові соковижималки;
• соковижималки цитрусових;
• корисні функції.

З чого передбачається витягувати сік

При виборі типу соковижималки, перше, на що варто звернути увагу, це які саме соки ви збираєтеся вичавлювати. Якщо ви любитель «фрешу» зранку, в такому випадку найкращим вибором для вас стане соковижималка для цитрусових. Якщо ж передбачається витягувати соки з твердих овочів, яблук і так далі, вибирайте відцентрову вижималки.

Щоб було простіше визначитися з вибором, наведемо приклади того, яким чином обробляються різні фрукти і овочі.

• Груші і яблука - оптимально підходить відцентровий тип соковижималки.
• Лимони, апельсини, мандарини і грейпфрути - так як всі ці фрукти відносяться до сімейства цитрусових і мають схожу структуру, кращим вибором стане соковижималка для цитрусових. Зрозуміло, сік з них можна вичавити і за допомогою відцентрової соковижималки. Однак попередньо доведеться їх очистити, розділити на часточки, відокремити плівки і після цього витягти кісточки.
• Ягоди (агрус, смородина, виноград, полуниця, паречка і так далі) - кращим варіантом є відцентрова соковижималка. Варто враховувати, що обробка великих обсягів ягід буде важким. Вміщені в них кісточки і шкірка, швидко забивають отвори в ситі, що значно зменшує ефективність роботи. Існує думка, що для добування соку з ягід найкращим чином підходять соковижималки, що працюють за принципом преса.
• Томати - для того щоб отримати томатний сік, можна використовувати відцентрову соковижималку на найнижчих оборотах, але сік все одно вийде дуже рідким. Найкраще використовувати кухонні комбайни і м'ясорубки .

відцентрові соковижималки

Даний тип соковижималок має другу назву - універсальні. Вони придатні для добування соку з багатьох видів ягід і овочів. Однак варто взяти до уваги, що слово універсальна, не означає підходяща абсолютно для всього. Перед тим як придбати її, необхідно заглянути в супровідну інструкцію для того, щоб уточнити, які саме соки можна в ній вичавлювати.

У конструкції відцентрової соковижималки є підстава з встановленим всередині електродвигуном і системою управління, ємність для збору видавленого соку, і сепаратор. Сепаратори зустрічаються двох типів: конічні і циліндричні. І в тих і в інших є і плюси і мінуси.

• Конічні сепаратори мають окремий відсік для відпрацьованого матеріалу (макухи), що знімає проблему покидька відходів. Але ця ж особливість є причиною зменшення кількості одержуваного соку до 70%. Тому вибір залишається за вами, що віддати перевагу, економію власного часу або додаткові витрати на збільшені обсяги фруктів.
• Циліндричні сепаратори дають можливість отримувати досить великий відсоток соку з оброблюваного продукту. У такому типі сепаратора відсутня можливість покидька відпрацьованої м'якоті. Це означає, що за один раз ви зможете вичавити тільки два або три склянки соку. Після цього доведеться вимкнути прилад і провести очищення сепаратора.

Що стосується рівня потужності, то в стандартних універсальних соковижималках він знаходиться в діапазоні від 200 до 1200 Вт. Крім цього, різні моделі можуть працювати різну кількість часу без перерви. Деякі моделі можуть пропрацювати 10 хвилин, після чого вимикаються щоб уникнути перегріву. Деякі здатні пропрацювати 20 хвилин і тільки після вимкнутися для того, щоб провести механічну очистку сепаратора. Ще існують моделі, які не мають обмежень за часом роботи. Вони мають функцію самоочищення і примусовим охолодженням двигуна, яке дозволяє уникнути перегріву.

Так як принцип дії такої соковижималки побудований на використанні відцентрової сили, швидкість обертання сита грає важливу роль. Оптимальна частота обертання становить 8 - 10 тисяч оборотів, що здійснюються в хвилину.

Наявність регулятора швидкості дозволить підібрати оптимальний режим для приготування соку. Наприклад, чим вище буде встановлена ​​швидкість обертання, тим більше м'якоті потрапить в сік.

соковижималки цитрусових

Як випливає із самої назви, даний тип соковижималок призначений для приготування соків з фруктів, що відносяться до сімейства цитрусових. Вони мають невисоку вартість і прості в експлуатації.

Складаються такі соковижималки з підстави з двигуном і системою управління, конусної насадки і контейнера для збору соку. Такі соковижималки мають відносно невисоку потужність, яка знаходиться в межах 80 Вт. Зі збільшенням потужності, швидкість вилучення соку збільшується.

Одним з параметрів, на який слід звернути увагу при виборі такого типу соковижималки, це обсяг контейнера для збору видавленого соку. Сік, витягнутий з фруктів, що відносяться до цитрусових, зберігає свої корисні властивості протягом дуже короткого проміжку часу. Тому краще всього вибрати контейнер з об'ємом до 1 літра. Наявність носика на ньому полегшить процес переливання в посуд.

Корисні функції

Зупинимося докладніше на додаткових опціях і функціях, які зустрічаються в соковижималках обох типів, і можуть зробити їх використання більш зручним.

Відцентрові соковижималки:

• широке на пластину дозволить збільшити кількість завантажуваних продуктів. Це дасть вам можливість не витрачати час на додаткове завантаження, а заповнивши його один раз, можете займатися своїми справами, а потім просто взяти вже приготований сік;
• зазвичай сепаратор виготовляється з нержавіючої сталі. Від кількості отворів в ньому і від того наскільки він тонкий, залежить якість одержуваного соку;
• соковижималки можуть комплектуватися щітками для чищення, додатковими ємностями для соку, штовхачами, конусними насадками для видавлювання соку з цитрусових;
• ударопрочная глянсова пластмаса найкраще підходить для соковижималки. Вона не вбирає запахи і прекрасно миється;
• наявність прозорого корпусу чаші з нанесеною на неї розміткою обсягу стане в нагоді при змішуванні і приготуванні коктейлів.

Цитрусові соковижималки:

• зручно, коли в соковижималці є спеціальний важіль, який утримує фрукт під час віджиму;
• можливість реверсу, тобто обертання в одну і в іншу сторону, дозволить віджати з фрукта практично весь сік;
• також як і в відцентрових соковижималках, дуже зручно, коли на шальках є шкала обсягів;
• конусні насадки різних розмірів сприяють поліпшенню вичавлювання соку шляхом підбору їх діаметрів;
• пряма подача соку в ваш келих позбавить вас від зайвого миття посуду;
• чим менше на насадці прорізів, тим менше м'якоті буде потрапляти в сік.

Зверніть увагу на пропоновані нами поради та рекомендації, купуйте якісну соковижималку і будьте здорові.