Цей салат з мексиканських авокадо і африканських ананасів - просто верх насолоди! А скільки вітамінів він містить! Це салат буде дуже корисним, яскравим і дуже смачним на вашому святковому столі! Головне вибрати правильні інгредієнти. Вибирайте стиглий авокадо. Навпомацки фрукт повинен бути важким і без вм'ятин. На вигляд - темно-зелений. Якщо на шкірці є темні плями, але на вигляд він хороший, то це означає, що фрукт, швидше за все, переспів, і його потрібно вжити максимум протягом 3 днів. Якщо фрукт твердий і легкий - він ще не доспів. Такий фрукт зіпсує вам весь салат. Він буде терпким і гірким. Взагалі, авокадо на смак досить нейтральний, тому його використовують в салатах з інгредієнтами, які дають яскравий смак - це зазвичай морепродукти або кислі фрукти. Ананас - якраз кисло-солодка складова, яка зробить смак салату з авокадо дуже приємним і яскравим. На вигляд цей салат також вийде барвистим - зелений авокадо, жовтий ананас і червоний лук - це вже яскраво! Вітамінів і мікроелементів цього салату не позичати! Авокадо славиться своїми поживними якостями за рахунок натуральних жирів і антиоксидантів. Цей салат також відмінно живить і додає енергії на весь день. Дуже хороший в будь-який час доби, так як, при своєму високому живильному складі, він дуже легкий і некалорійний. Такий салат хороший на дієті, так як жири авокадо виключно корисні, а кислоти ананаса розщеплюють шкідливі жири в організмі.

Щоб приготувати салат з ананасами і авокадо, вам знадобиться:

огірок - 2-3 шт.
цибуля червоний - 1 шт.
авокадо - 2 шт.
ананас - 300 г
лимонний сік - 2 ст.л.
сіль, перець чилі - за смаком

Як приготувати салат з ананасами і авокадо:

1. Ананаси нарізати кубиками.
2. Авокадо розрізати уздовж, провернути, кісточку вийняти. Найлегше ножем. Авокадо повинен бути дозріли, соковитим, але не переспілі. Очистити шкірку і нарізати фрукт кубиком. Скропити лимонним соком і перемішати, щоб він не окислився на повітрі і не потемнів.
3. Лук очистити і нарізати дрібними кубиками.
4. Огірки помити, очистити і нарізати довільно.
5. Змішати в мисці ананаси, авокадо, цибулю і огірок, додати сіль і чилі і перемішати.
Готову страву можна використовувати як салат або гарнір до стейку. Добре також поєднується з чіпсами - зажареними кружками картоплі в домашніх умовах. Начинка цілком підходить для канапе. Можна нічим не заправляти, але також добре подавати з часниковим білим соусом або майонезом.

Смачного!

Матеріал належить сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталя Селедцова