Привіт, наш дорогий читачу!
Сподіваємося, що ти уважно прочитав минулий випуск і запам'ятав, як правильно вибирати і чистити свіжі весняні овочі. Якщо немає, то повернися до минулого випуску і ознайомся. А якщо прочитав, то, як ми і обіцяли, в цьому випуску будемо вчитися готувати весняні салати зі свіжих овочів. Для початку дізнаємося кілька секретів.
- Зелень для салату краще рвати руками - так в ній краще зберігаються вітаміни;
- Салати весняні готуються зі свіжих овочів і зелені, і для того щоб вони не давали багато соку, солити і заправляти їх потрібно безпосередньо перед подачею;
- Щоб продукти не вивалювалися з миски при перемішуванні і не втрачали форму, скористайся спеціальними ложками для салату або перемішуй салат довгими виделками.
Р ецепти салатів:
Салат з редису зі сметаною
Тобі знадобиться:
- редис - 1 невеликий пучок;
- зелена цибуля - 8 пір'їнок;
- кріп - 3 столові ложки подрібненого;
- сметана;
- сіль.
Спосіб приготування:
Редиска, цибуля та кріп добре промий і очисти так, як ми тебе вчили в минулому випуску.
Редис порежь в мисочку кружечками або полукрожочкамі. Далі тонко поріж зелену цибулю. Стеж, щоб не траплялися сухі або зів'ялі стебла. Додай його в редис. Від кропу відріж стебла (вони нам не знадобляться) і наріж дрібно листя.
У такий салат можна додати 1 або 2 зварених круто яйця, при цьому їх можна порізати кубиками або напівкружечками.
Далі посолити по-смаку, заправити сметаною і все гарненько перемішати. Вийде дуже смачно і корисно.
Салат з огірків з яцом: 
Тобі знадобиться:
- огірки - 2 шт., середніх розмірів;
- зелена цибуля - 4 пір'їнки;
- яйця - 2 шт., зварених круто;
- петрушка - 1 маленький пучок;
- сметана;
- сіль.
Огірки і зелену цибулю почисти і наріж півкільцями в миску. Від петрушки відріж стебла, а листя дрібно наріж і додай в миску. Яйця наріж кубиками і додай туди ж, після чого посолити по-смаку і заправити сметаною.
Смачного!
