1. Суп «Макаронна фантазія»
2. складові
3. Як приготувати смачний суп з макаронами
4. складові
5. Курячий суп-пюре зі шпинатом «Ніжність»
6. складові
7. складові
8. Сирний суп з куркою «Справжня ситність»
9. складові

Супи для дітей, що б не говорили їх противники, все-таки потрібні в раціоні, нехай і не кожен день. Якщо юний нехочуха категорично відкидає перші страви, спробуйте побалувати його справжніми суповими делікатесами. Спеціально для тебе ми відібрали найцікавіші рецепти супів, здатні підкорити навіть завзятого гурмана.

Суп «Макаронна фантазія»

Як не дивно, але макарони чомусь любить більшість дітей. Твій школяр - зовсім не виняток? Тоді швидше вирушай з ним за оригінальними макаронами у вигляді зірочок, ріжків і спіралей і беріться за справу разом!

складові

• макарони будь-якої форми - 200 г;
• вода - 300 мл;
• морква -0,5 шт .;
• куряче філе - 50-150 г;
• сіль, зелень (петрушка, кріп) - на смак.

Читай також: Овочевий мінестроне: смачний і корисний суп від Джеймі Олівера

Як приготувати смачний суп з макаронами

1. Наріж куряче філе невеликими кубиками, залий водою і відварюють близько півгодини, періодично знімаючи пінку (для дитячого шлунка вона точно не корисна);
2. Очисти морква, натри її на тертці або наріж невеликими кубиками. Додай овоч до м'яса і відварюють приблизно ще 10 хвилин.
3. Засип макарони, посолити, додати дрібно посічену зелень і відварюють ще приблизно 5 хвилин, поки макарони не стануть м'якими.

Суп з м'ясними фрикадельками «Пальчики оближеш»

Якщо дитина не любить м'ясо у всіх його видах, а від смаку бульйону морщиться з огидою на обличчі, він напевно змінить свою думку, покуштувавши суп з ніжними, прямо тануть на мові фрикадельками.

складові

• кольорова капуста - 150 г;
• фарш - 70-100 г;
• цибуля - 0,5 головки;
• хліб - 3-4 скибочки, замочених в молоці;
• зелений горошок - 0,5 банки;
• морква - 0,5 шт .;
• картопля - 2 шт. не дуже великого розміру;
• сіль і зелень - за смаком.

Спосіб приготування супу з фрикадельками

1. Очисти цибулю, дрібно наріж або натри його на дрібній тертці і змішай його з фаршем.
2. Туди ж поклади розм'яклий в молоці хліб і посоли, а потім скачай з суміші невеликі фрикадельки.
3. Очищені моркву і картоплю наріж невеликими кубиками, а цвітну капусту розбери на мініатюрні суцвіття.
4. Фрикадельки кинь в каструлю з закипілої водою і відварюють близько 10 хвилин, потім злий перший бульйон (в ньому накопичуються токсини) і залий новою водою. Доведи до кипіння і поклади туди ж морква, картопля і цвітну капусту.
5. Вари суп на слабкому вогні 15-20 хвилин, до повної готовності овочів. За 5 хвилин до закінчення варіння посолити, додати спеції і зелень за смаком.

Читай також: Супчики для самих маленьких

Курячий суп-пюре зі шпинатом «Ніжність»

Багато дітей за визначенням не люблять овочі та зелень. Але ось в цьому супі вони точно підуть на «ура» завдяки його делікатному смаку і напіврідкої консистенції - а що може бути краще за визначенням для чутливого дитячого шлунка.

складові

• куряча грудка - 200 г;
• вода - 3 склянки;
• заморожений шпинат - 0,5 кг;
• цибулина - 1 шт .;
• вершки - 1 стакан;
• часник - 2 зубчики;
• оливкова олія - ​​2 ст. л .;
• лавровий лист - 2 шт .;
• чебрець - 0,25 ч. ложки;
• сіль і перець - за смаком.

Приготування вишуканого першого страви зі шпинату

1. Курячі грудки (бажано з шкіркою) наріж невеликими кубиками і помісти в каструлю. Додай туди ж сіль, перець, лавровий лист і чебрець, залий все водою і відварюють 15-20 хвилин, періодично видаляючи піну.
2. На сусідній пальнику постав пасерувати в оливковій олії дрібно нарубані цибуля і часник. Коли вони придбають трохи золотистий відтінок, додай розморожений і добре віджатий від зайвої рідини шпинат, після чого туші овочеву суміш близько 5 хвилин.
3. Переклади вміст сковорідки в каструлю з бульйоном і відварюють ще 5-10 хвилин, після чого витягни лавровий лист.
4. Перелий суп в блендер і подрібніть овочі до пюреобразной консистенції. Потім вилий пюре назад в каструлю, додай вершки і трохи підігрій (кип'ятити ні в якому разі не можна!). В кінці посип блюдо мускатним горіхом.

Суп-пюре з кабачків з каррі «Східний»

Давно доведено, що вміло підібрані спеції розпалюють апетит. Якщо ти мама маленького нехочухі, спробуй приготувати цей трохи екзотичний суп - і ось побачиш, він обов'язково попросить добавки.

складові

• морква - 1 шт .;
• кабачки - 4 шт. невеликого розміру;
• вершки - 1 стакан;
• помідор - 1 шт .;
• вершкове масло - 3 ст. ложки;
• цибулина - 0,5 шт .;
• овочевий бульйон або вода - 3 склянки;
• часник - 3 зубчики;
• орегано - 0,25 ч. ложки;
• каррі - 0,5 ч. ложки;
• свіжа петрушка - за смаком.

Спосіб приготування супу-пюре по-східному

1. Поріж цибулю невеликими кубиками і пасеруй його в 2 ст. ложках вершкового масла. Через 5 хвилин посолити, додай дрібно натерту морквину і обсмажуй протягом ще декількох хвилин.
2. Доведи бульйон або воду до кипіння і поклади в неї нарізані кубиками кабачки, а потім і пасеровані овочі. Вари все близько 10-15 хвилин.
3. Помідори наріж кубиками, обсмажити на ще одній ложці вершкового масла, злегка посолити і додай орегано.
4. За 3 хвилини до закінчення варіння додай томати в суп, прокип'ятити все разом протягом 3-5 хвилин, при необхідності додай ще солі і обов'язково -каррі.
5. Перелий суп в блендер, подрібніть овочі і залий все вершками. Потім поверни його в каструлю і доведи до кипіння, а потім посип дрібно посіченою зеленню і вимкни. Блюдо буде особливо смачним з сухариками і сметаною

Читай також: Самі ситні супи для малюків та всієї родини

Сирний суп з куркою «Справжня ситність»

Дитина часто заграється і забуває поїсти? Одного цього супу вистачить для підживлення енергією і корисними речовинами на кілька годин, а чудовий смак зробить його улюбленою стравою у вашій родині.

складові

• куряче філе - 500 г;
• вода - 2 л;
• вершкове масло - 2 ст. ложки;
• дрібна вермішель - 0,5 склянки;
• плавлений сир - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• картопля - 4 шт .;
• морква - 1 шт .;
• зелень (кріп, петрушка) - за смаком.

Як приготувати смачний суп для всієї родини

1. Дрібно наріж куряче філе, залий водою, доведи до кипіння і відварюють на повільному вогні приблизно 20 хвилин.
2. Обсмаж дрібно нарізану цибулину на рослинному маслі до прозорості, а потім додай натерту за допомогою дрібної терки морквину і обсмажуй овочеву суміш ще 3-4 хвилини.
3. Додай в курячий бульйон пасеровані овочі і картопля, а через 10 хвилин (коли картопля стане м'якою) - вермішель. Провари все ще 5 хвилин.
4. Поклади в каструлю сирки і вари до їх повного розчинення, потім додай дрібно посічену зелень і вимикай.

Приємного апетиту і успіхів тобі в привчанні підрослого малюка до здорової та корисної їжі. Адже супи для дітей можуть бути ще й смачними!

Фото: Shutterstock