Випічка - дуже важливий момент у використанні духовки . Кекси, заливні пироги, різноманітні печені солодощі - все це основні атрибути господинь. І, що характерно, для того, щоб випічка виходила красивою і акуратною, потрібно використовувати спеціальні форми. Форми бувають з різних матеріалів - одноразові з фольги, скляні, металеві, силіконові і керамічні.

Але використовувати формочки з фольги дуже не економічно, так і для випічки вони підходять тільки в тому випадку, коли під рукою більше нічого немає. Скляні та металеві довговічні, але складно миються. Виймати випічку з них - та ще морока. Так що на зміну їм прийшли зручні силіконові форми.

В основному, такі форми потрібні для домогосподарок, які захоплюються кулінарією. Різні тортики, печива, кекси, пироги та інше готуються постійно і для них потрібні зручні форми. Але взагалі, якщо задуматися логічно, то немає вдома, в якому подібні форми будуть зайвими. Застосування їм хоч раз на рік, та знайдеться. Силіконові форми в кулінарії - навіть самої елементарної, побутової, дуже корисна і практична річ.

Але не тільки потрібно мати такий посуд, ще потрібно вміти користуватися:

• Температурний діапазон, в якому вони можуть застосовуватися - від -40 до 240 ° C. Якщо температура буде більше - то Ви їх можете пошкодити.
• Перед тим, як почати її використовувати, потрібно її помити.
• Не ставте їх на відкритий вогонь або дуже близько до вогню - це все ж силікон, він плавиться. До стінок теж присувати не варто.
• Пам'ятайте, що вони м'які, а значить переносити їх з місця на місце, коли вони вже заповнені, буде дуже складно. Заповнюйте їх відразу на деку .
• Змащувати силіконові форми не потрібно. Але це і не зашкодить.
• Силіконову форму так само потрібно добре мити, найкраще м'яким миючим засобом.
• Випічку краще виймати після того, як вона постоїть у формі хвилин 5 або більше.
• Застосовувати силіконові форми можна не тільки для тесту, але і для інших продуктів, головне - не перевищувати температуру .
• Намагайтеся вибирати форми без «різьблення» на стінах і візерунків. Інакше ви будете возитися з ними в два рази більше - коли будете виймати всю цю красу, і коли будете вимивати залишки з декоративного різьблення.

Як вибрати зручну і якісну форму

Якщо ви будете звертати увагу на деякі нюанси, то куплені вами силіконові форми будуть служити вам довго і надійно.

• Вибирайте форми, які продаються в магазинах, які займаються продажем кухонної техніки і кухонних аксесуарів. У таких місцях, як правило, набагато більш якісні товари, так як ніхто не хоче з - за однієї формочки зіпсувати репутацію всьому магазину.
• Уникайте достатку орнаменту. Як було сказано вище, відмивати весь цей орнамент не так вже й весело.
• Не соромтеся погнути, пом'яти, злегка розтягнути формочку - вона повинна бути м'якою і пластичною, якщо вона якісна.
• Вибираючи силіконову форму для газової печі , Орієнтуйтеся на розмір печі - форма не повинна стикатися зі стінами.