1. Дієтичний салат з квасолею
2. Список інгредієнтів:
3. Дієтичний салат із квасолі
4. На дієтичні салати з квасолею треба:
5. Салат з квасолі дієтичний
6. На салат дієтичний з квасолею треба:
7. Дієтичний салат з червоною квасолею
8. Список інгредієнтів:
9. Список інгредієнтів:

Дієтичний салат із квасолі консервованої може бути смачним! Квасоля є відмінним продуктом саме для тих, хто стежить за своєю фігурою. Поживність бобів нарівні з низькою калорійністю робить салат з квасолею і селерою незамінним не тільки для схуднення, але і після операцій і перенесених хвороб. І навіть в найсуворіші періоди посту, страви з неї виручають вас від зриву на смакоту.

Дієтичний салат з квасолею

Швидкий салат з квасолею з цікавою і легкою заправкою може бути і повноцінним вечерею і доповненням до основного меню. Одного разу спробувавши закуску, ви будете готувати її часто і з задоволенням.

Список інгредієнтів:

• 300 грам квасолі;
• 15 мл соняшникової олії;
• 480 грам печериць;
• 80 мл натурального йогурту без добавок, знежирений;
• 1 цибулина;
• 8 грам гірчиці;
• 2 середні моркви;
• 3 грами чорного перцю;
• 1 пучок зелені;
• Сік половини лимона.

Салат з квасолею дієтичний:

1. Квасоля потрібно замочити на 7 годин у воді. Потім боби зварити до повної готовності, в самому кінці приготування посолити, злити окріп, остудити.
2. Лук звільнити від лушпиння і нашаткувати як можна дрібніше.
3. Гриби почистити і порізати на слайсами.
4. Цибулю і гриби змішати і підсмажити на олії. Після масу потрібно перекласти на тарілку і дати їй час охолонути.
5. Йогурт, гірчицю, чорний перець і сік лимона змішати. Замість лимона можна взяти сік лайма. Повинна вийти однорідна консистенція.
6. Морква вимити і очистити шкірку, натерти на крупній тертці.
7. Зелень вимити в воді, висушити і порубати ножем.
8. Всі інгредієнти перемішати разом з йогуртовій заправкою. За бажанням можна прикрасити салат декількома гілочками кропу.

Порада: не бійтеся використовувати рослинне масло на дієті. Хоча цей продукт дуже калорійний, він допомагає організму засвоювати важливі елементи і сам несе в собі безліч користі. Замість оливкової або соняшникової олії можна використовувати кунжутне, льняне або кукурудзяна. Вони мають меншу енергетичну цінність, а смак виражений сильніше.

Дієтичний салат із квасолі

цей рецепт з грибами не сильно відрізняється від попереднього за інгредієнтами, але смак виходить зовсім іншим. А все через яблуко: воно надає салату соковитість, легку кислинку і змінює його консистенцію в цілому.

На дієтичні салати з квасолею треба:

• 2 кисло-солодких зелених яблука;
• 480 грам печериць;
• 3 середніх свіжих огірка;
• 2 цибулини;
• Сік лимона;
• 260 грам квасолі;
• зелень;
• Соняшникова олія.

Дієтичний салат з квасолі вареної:

1. Попередньо замочену у воді квасолю потрібно зварити. Після приготування окріп злити, а боби залишити остуджувати.
2. Яблука вимити, прибрати серцевину і натерти кубиками, полити зверху соком лимона.
3. Лук звільнити від лушпиння та дрібно нашаткувати.
4. Печериці почистити і порізати на шматочки. Обсмажити на соняшниковій олії разом з цибулею. Коли випарується волога і з'явиться легкий золотий колір у цибулі, зняти з вогню.
5. Зелень вимити в воді і нашаткувати.
6. Огірки вимити, зчистити шкірку і порізати півкільцями.
7. Продукти перемішати і заправити їх олією.

Порада: чим більше зелені в салаті, тим краще, адже вона сприяє гарному метаболізму і насичує наш імунітет важливими елементами.

Салат з квасолі дієтичний

Багатий і різноманітний салат з морквою і квасолею , Який замінить вам другу страву і буде готуватися навіть для гостей.

На салат дієтичний з квасолею треба:

• 1 стакан дикого рису;
• 3 склянки води;
• 3 зубчики часнику;
• 1 велика морква;
• 2 перцю чилі поблано;
• 410 грам квасолі;
• 45 мл оливкової олії;
• Сік лайма;
• Чорний перець.

Як приготувати салат з квасолею:

1. Дикий рис залити водою, посолити. Закрити кришкою і варити близько 45 хвилин. Потім воду злити. Рис повинен бути стану «аль денте», тобто середньої проварки.
2. Перці прогріти в духовці. Для цього деко застелити фольгою, викласти овочі, поставити їх в сильно розігріту духовку і періодично перевертати, поки шкірочка НЕ ​​підгорить з усіх боків. Можна зробити це і на сковороді-гриль, і на мангалі. Потім перекласти перці в миску і накрити їх плівкою хвилин на 15. Далі очистити від шкірки, насіння і плодоніжки, дуже дрібно порубати.
3. Морква вимити і очистити шкірку, порізати на маленькі кубики.
4. Часник звільнити від лушпиння і подрібнити ножем, обсмажити в маслі на сковороді. Потім сюди ж додати подрібнений перець і знову трохи потримати на вогні. Морква додати до гострої масі, обсмажувати близько 5 хвилин. Далі сюди додати квасолю (без рідини) і рис, тримати на вогні ще хвилини 2, постійно помішуючи, додати перець і сіль.
5. Коли суміш трохи охолоне, її потрібно перекласти в миску і прибрати в прохолодне місце на годину.
6. За бажанням блюдо можна посипати кінзою і зеленою цибулею.

Порада: для цього салату краще використовувати велику сіль. Рецепт розрахований на 4 порції. Якщо вам не подобається чилі, його просто можна не додавати. Заповнити гостроту допоможе суміш перців.

Дієтичний салат з червоною квасолею

Даний рецепт може здатися гострим через перцю, але солодкість помідори погашає його зайвий «жар». Виходить дуже легкий салат, який можна встигнути приготувати вранці і взяти його з собою на роботу.

Список інгредієнтів:

• 460 грам квасолі;
• 3 середніх свіжих помідора;
• 1 перець халапеньо;
• кінза;
• 1 головка червоної цибулі;
• 1 лайм;
• Спеції.

Приготування салату:

1. Квасоля потрібно замочити на 7 годин у воді. Далі боби зварити, воду потім злити. Червона квасоля готується довше білої, але її структура і зовнішня оболонка зберігаються набагато краще.
2. Помідори вимити і прибрати плодоніжки, потім порізати на кубики. Краще взяти м'ясисті плоди.
3. Лук звільнити від лушпиння та дрібно нашаткувати.
4. Халапеньо очистити від плодоніжки і насіння, дуже дрібно подрібнити ножем.
5. Кінзу вимити в воді і нашаткувати.
6. Продукти змішати, приправити. Зверху полити соком лайма і знову перемішати. Салат готовий до вживання відразу.

З цибулею-пореєм

Лук-порей містить в собі величезну кількість вітамінів, особливо важливих для обміну речовин. Разом з дієтичним майонезом можна створити смачний салат. А квасоля лише урізноманітнює користь страви і додасть апетитний вигляд.

Список інгредієнтів:

• 200 грам вареної ковбаси;
• 2 середніх свіжих огірка;
• 1 цибуля-порей;
• 160 грам червоної квасолі;
• 3 яйця;
• 110 грам рідкого сиру;
• 5 грам гірчиці.

Як зібрати салат:

1. Спочатку приготуємо заправку, нехай вона постоїть. 1 варений жовток потрібно перетерти з гірчицею, а потім влити туди рідкий сир. Все перемішати до ідеальної рівномірної консистенції. За бажанням сюди ж можна додати рубану зелень і сіль.
2. Квасолю замочити у воді годин на 7. Далі зварити, після приготування воду злити, а боби залишити остуджувати.
3. Ковбасу порізати на шматочки.
4. Яйця зварити до твердого жовтка, охолодити у воді і зчистити шкаралупу. У салат можна додати і той білок, який не пішов в основу заправки. Порізати на кубики.
5. Свіжі огірки вимити, при наявності гіркоти шкурку зрізати. Нарізати шматочками.
6. Лук порей добре вимити і порізати шматочками.
7. Продукти перемішати між собою. Потім влити заправку і знову перемішати, спеції додавати на свій розсуд.

Порада: якщо немає рідкого сиру, можна використовувати натуральний йогурт. Також такі заправки роблять без яєць, на основі сметани або кефіру, додаються різні спеції.

Яку б дієту ви не дотримувалися, дієтичний салат з консервованої квасолею практично ніколи не забороняється. Навпаки, боби активно використовується в здоровому харчуванні, і часто замінює м'ясо. Спробуйте листковий салат з квасолею і здивуєте смачним блюдом своїх рідних або друзів!