Салат з виноградом і сиром - майже класика, особливо, якщо в неї додати яйця і майонез. Я не особливо люблю яйця, і зовсім не люблю майонез, тому ми з вами сьогодні приготуємо салат з виноградом і сиром ... фета. Вийде чудово, запевняю вас. Поєднання солодкого і солоного, присмачене свіжим лимонним соком і олією від ароматних в'ялених помідорів - це щось.
складові
- Виноград - одна гроно
- В'ялені помідори - 10 скибочок
- Зливи - 10 слив
- Фета - 100 грам
- Лимонний сік - за смаком
інструкції
Не додавайте до цього салату масло в тому випадку, якщо ваші в'ялені помідори зберігаються в будь-якому рослинному маслі.
Салат з виноградом і сиром в моєму виконанні буде покликана відігравати на контрастах. Я не стала мудрувати з заправкою, так як поєднання солодкого і солоного і без того досить ексцентричне, а тому лише побризкала салат лимонним соком. Взагалі, поєднання винограду і сиру аж ніяк не нове, в Греції ці продукти майже завжди стоять на столі поруч, але просто як десерт, а не як закуска до вина. У Франції ж справедливо думають, що подавати виноград до вина це те ж саме, що варити ягняти в молоці матері. Але давайте про все по порядку.
Салат з виноградом і сиром, як бачите, досить просте блюдо, однак, таке блюдо відмінно зіграє роль простою і легкою закуски на столі.
Готувати його можна в кілька кроків. Моєму виноград, перевіряємо ягоди на щільність, ті виноградники, що зів'яли, видаляємо без жалю, вони дуже швидко скисає.
Розрізаємо виноград на дві частини, виймаємо кісточки.
Зливи моєму, теж перебираємо, червиві - вон (хоча закон підлості такий, що червиві - найсмачніші). Потім ці сливи потрібно розрізати на дві половинки, кісточки вийняти, після цього половинки порізати на дольки. Змішайте з виноградом.
Відламати шматок сиру фета, роздушіть його пальцями прямо в миску. Після цього потрібно викласти на сир трохи в'ялених помідорів разом з ароматним маслом.
Полийте все лимонним соком.
Дайте салату постояти буквально хвилин 15 на холоді, і можна подавати. Якщо любите незвичайні смакові поєднання, то салат з винограду з сиром вам повинен сподобатися.