Гуакамоле - це мексиканська холодна закуска приготована з авокадо. Існує дуже багато різних рецептів цієї холодної закуски. Спробуємо приготувати салат з огірків, помідорів і авокадо заправлений гострим соусом гуакамоле. Виходить чудовий салат перед яким неможливо встояти.
Роздрукувати рецепт
Салат гуакамоле рецепт з фото
Для приготування салату гуакамоле, спочатку приготуємо соус гуакамоле, потім огірки, помідори і листя салату по режим, змішаємо, і заправимо соусом. Виходить дуже швидко і легко а головне смачно.
Час підготовки 15 хвилин Час приготування 5 хвилин
інструкції
Приступаємо до приготування салату гуакамоле. Приготуємо соус. Нам знадобитися стиглий авокадо, він відмінно підійде для соусу. Очищаємо від шкірки авокадо і нарізаємо дрібно кубиками. Так як нам потрібно приготувати соус, всі інгредієнти ми повинні довести до пюреподібних стану. Для цього, я використовувала ступку, Ви можете використовувати також, ступку або блендер. Відправляємо до нарізання авокадо, подрібнений гострий перець, перцю знадобитися зовсім небагато. Додаємо дрібно нарізаний часник і кінзу, одну столову ложку оливкової масло, сік половини лайма, сіль за смаком, потім все ретельно розтираємо в ступці. Соус з авокадо гуакамоле готовий.
Зберемо салат. Нарізаємо великими кубиками помідори і огірки, листя салату нариваємо, крупно нарізаємо свіжу кінзу, складаємо все в глибоку тарілку, солимо за смаком, додаємо приготований соус гуакамоле і все ретельно перемішуємо. Зверху укладаємо смужками нарізаний авокадо. Салат готовий. При подачі можна прикрасити гілочкою базиліка.
Примітки для рецепта
Соус можна приготувати без гострого перцю.