Листкові рогалики з вишнею - це смак дитинства. Багато людей згадують такі рогалики з ностальгією. Поєднання листкового тіста і вишні - це щось неймовірне.
Якщо у вас зовсім немає часу, ви втомилися, але хочеться чогось смачного, слойки - рогалики з магазинного тесту - це те, що потрібно. Ви витратите всього лише 40 хвилин на все приготування і випікання.
Рогалики з вишнею
Складові:
- тісто (листкове дріжджове) - 200 грам,
- вишня (без кісточок) - 20-30 шт.,
- масло рослинне - змастити форму,
- борошно пшеничне 3-4ст. ложки.
Процес приготування:
Готове листкове тісто розморозити, на це піде не більше 25 хвилин. Розріжте на кілька частин, якщо тісто в рулоні.
Кожен пласт тіста трохи розкачати, притрусивши борошном, щоб не липнуло до качалці. Поріжте для слоек тісто на трикутники. На широку частину кожного трикутника викладіть по 1-2 вишні.
Вишня може бути як свіжа, так і заморожена. Використовувати цукор в начинці чи ні - це ваш вибір. Тільки треба враховувати, що цукор і вишня дадуть сік, і цей сироп буде при випічці витікати і може підгоріти.
Загорніть дріжджові рогалики від широкого кінця до вузького. Щоб вишневий сік не витікав, краєчки можна підвернути всередину. На фото у деяких готових рогаликів це добре видно.
Форму або лист змастіть маслом або вистелити пергаментом для випічки. Покладіть акуратно рогалики в форму. За бажанням верх рогаликів можна змастити яйцем. Випікайте рогалики з вишнею в прогрітій духовці при температурі 180-200 градусів близько 30 хвилин.
Готову випічку перекладіть в зручну посуд. Кому слойки з вишнею без цукру здадуться кислими, присипте їх цукровою пудрою.
За рецепт і покрокові фото приготування смачних рогаликів дякуємо Євтєєву Євгену.
Приємного вам апетиту бажає Нотатки рецептів.