На сьогодні в інтернеті і не тільки можна зіткнутися з величезною кількістю різновидів Грецького салату. Ключовим компонентом салату є фета - традиційний грецький сир з овечого або козячого молока, а його особливістю - крупно порубані, а не подрібнені овочі. Але, крім стандартних інгредієнтів, в нашому рецепті ви знайдете курку - яка додасть в салат не тільки незвичайний смак, але і зробить його калорійним і самостійною стравою, яке здатне стати, наприклад, повноцінним вечерею.

Складові:

• Куряче філе - 400 гр.
• Помідори - 2 -3 шт.
• Огірки - 2 -3 шт.
• Сир фета - 200 г.
• Маслини без кісточок - 150 - 200 г
• Оливкова олія - ​​50 г
• Червоний цибулю - 0.5 - 1 шт. (Можна без нього)
• Перець болгарський (краще червоний) - 1 шт
• Винний оцет (можна замінити лимонним соком) - 2 ст л
• Сіль, перець, базилік, кріп - за смаком (залежно від порції)
• Маринад для філе (спосіб №2)

Спосіб приготування:

Існує два способи приготування курки для грецького салату. У першому, куряче філе відварюємо до готовності і нарізаємо невеликими кубиками. У другому способі філе маринується в маринаді з 1 столової ложки масла, соку лимона, орегано, рубаного часнику і щіпка перець протягом 4-х годин, а далі обсмажується на сковорідці з обох сторін, і так само ріжеться скибочками середнього розміру.

Всі овочі вимити. Помідори, нарізаємо скибочками. Перець, розрізаємо навпіл, вирізаємо насіннєву коробку і ріжемо півкільцями. Також нарізаємо кружальцями огірки, товщиною близько 1 см, а очищену цибулю - півкільцями. Сир Фета нарізаємо кубиками середніх розмірів. Далі викладаємо в салатник огірки, болгарський перець, цибулю і помідори; солимо, і перчимо свіжомеленим перцем. Після потрібно скропити салат соком лимона або винним оцтом і оливковою олією і акуратно перемішати, додавши кубики сиру і курячого філе, попередньо змішавши їх з дрібно нарізаним кропом. В кінці додаємо нарізані кружальцями маслини. Салат готовий!

Перед подачею відправити в холодильник хвилин на 15.

Смачного! Їжте здорово!

Час приготування страви - 20 хвилин + час, витрачений на приготування курки. Орієнтовна калорійність 100 гр. грецького салату з куркою: 245 ккал

Спробуйте також приготувати традиційний грецький салат на нашу рецептом.