Коли я роздобула рецепт котлет «» Ластівчине гніздо »звичні котлети зовсім перестала смажити. Це така смакота виходить, не передати словами! соковиті котлети з помидоркой і сиром, мені до смаку нагадує гамбургер. А на свята як виграшно виглядають на столі. Приготуйте, не пошкодуєте, ні на хвилину. Я не сумніваюся, що котлети «Ластівчине гніздо» стануть і вашим улюбленим блюдом.
- 500 грам фаршу (найкраще брати свинина / яловичина);
- 3 скибочки білого хліба або батона;
- 3 зубки часнику;
- сіль / кріп за смаком;
- 2 яйця;
- чорний мелений перець за смаком;
- 1 цибулина;
- 1 помідор;
- майонез, кетчуп;
- 100-150 грам твердого сиру;
- 1 болгарський перець.
Покроковий рецепт котлет «Ластівчине гніздо»
- Замочіть в молоці або воді хліб або батон. Потім додайте його до фаршу.
- Також додайте подрібнений часник, сіль, перець, кріп, яйця. Гарненько відбийте фарш і сформуйте коржі. Зазвичай виходить 12-13 штук.
- Деко застеліть папером для випічки або просто змастіть рослинною олією.
- Викладіть на нього коржі з фаршу.
- Сир наріжте шматочками, помідори - кружечками, перець - соломкою, цибулю - півкільцями.
- Змастіть корж кетчупом, викладіть начинку: цибулю, потім майонезом, помідор, перець знову майонез і зверху сир.
- Начинку треба злегка «втопити» в виноградному з фаршу.
- Духовку нагрійте до 180 ° С і приберіть туди котлети на 30-35 хвилин.
Усе! Подавати котлети «Ластівчине гніздо» можна і в холодному і в гарячому вигляді - це завжди дуже смачно.
Рецептом поділилася - Марія Саомхіна
Будьте з нами в гугл +.
Спробуйте дуже смачні, соковиті і ароматні рибні зрази в духовці.