1. Простий рецепт компоту зі свіжої смородини на зиму
2. складові
3. етапи готування
4. Компот із смородини і агрусу на зиму
5. етапи готування
6. етапи готування
7. Компот із червоної смородини, м'яти і цитрусових
8. етапи готування
9. добрі поради

Моїм рідним дуже подобаються компоти. Тому влітку я закриваю різні їх види зі всіляких ягід і фруктів. Але найбільше подобається компот із червоної смородини з різними добавками. Зараз хочу з вами поділитися найулюбленішими рецептами компотом в моїй родині.

Простий рецепт компоту зі свіжої смородини на зиму

Кухонний інвентар: каструля, банку, кришки, машинка для закочування.

складові

червона смородина 480 г цукор 540 г лимонна кислота 2 г вода 3 л

етапи готування

1. Для початку нам необхідно зробити сироп для заливки. Для цього в каструлю наливаємо воду, всипаємо цукор, перемішуємо, доводимо до кипіння і продовжуємо кип'ятити 3 хвилини.
   
2. Смородину моєму, перебираємо, зачищаємо і викладаємо в стерилізовані банки. Заливаємо ягоди в банках сиропом і залишаємо на 6 хвилин.
   
   
3. Потім сироп зливаємо назад в каструлю. Знову доводимо до кипіння і заливаємо ягоди. Повторюємо цей процес три рази. Перед останньою заливкою в сироп додаємо лимонну кислоту.
   
4. Як тільки зробимо останню заливку, закочує банки стерилізованими кришками, перевертаємо банки шийкою вниз, вкутуємо і залишаємо в теплі до повного охолодження.
   

Відеорецепт компоту з смородину на зиму

У цьому ролику ви дізнаєтеся, як зварити компот із червоної смородини.

✔КОМПОТ З ЧЕРВОНОЇ СМОРОДИНИ (консервація)

Стерилізація банок і кришок https://youtu.be/_wS6j2huHHg

https://i.ytimg.com/vi/dU4ByHapPho/sddefault.jpg

PT3M40S

https://youtu.be/dU4ByHapPho

2015-07-27T15: 56: 42.000Z

Компот із смородини і агрусу на зиму

• Час готування: 25-30 хвилин.
• Кількість порцій: 3 банки по 3 літри.
• Кухонний мевентарь: банки, кришки, закаточная машинка, кухлик, каструля.

складові

агрус 990 г червона смородина 840 г цукор 540 г

етапи готування

1. Для початку стерилізуємо банки над парою або в духовці. У ковшике стерилізуємо кришки для закочування.
   
2. Агрус і смородину промиваємо, перебираємо і зачищаємо.
3. Заповнюємо ягодами стерилізовані банки, всипаємо цукор в кожну банку.
4. У каструлі доводь до кипіння воду і заливаємо в банки. Закочує банки кришками, перевертаємо шийкою вниз, вкутуємо і залишаємо в теплі до охолодження.
5. Коли компот повністю охолоне, банки можна буде перенести в комору або підвал.
   

Компот із смородини і вишні на зиму

• Час готування: 30-35 хвилин.
• Кількість порцій: 1 банка на 3 літри.
• Кухонний інвентар: кришки, банки, каструля, кухлик, машинка для закочування.

складові

вишні 310 г смородина 310 г цукор 180 г вода 3 л

етапи готування

1. Для початку обов'язково стерилізуємо банки і кришки. Ягоди промиваємо, перебираємо, зачищаємо і розкладаємо по банках.
   
2. Воду в каструлі доводимо до кипіння, заливаємо в банку, накриваємо кришкою банку і залишаємо на 6 хвилин.
   
3. Потім зливаємо воду назад в каструлю, додаємо цукор і доводимо до кипіння. Якщо цукор не встигне розчинитися, то продовжуємо варити до повного його розчинення.
   
4. Як тільки сироп буде готовий, заливаємо його в банку і закочує. Банки перевертаємо шийкою вниз, вкутуємо і залишаємо в теплі до повного охолодження. Потім можна буде їх перенести в місце зберігання.
   

Відеорецепт смородинового компоту з вишнею

З цього ролика ви дізнаєтеся, як приготувати компот з вишні і смородини на зиму.

Компот на зиму зі смородини, черешні та вишні

Універсальний рецепт компоту на зиму. Підійде для консервації компоту з вишнею, компоту зі смородиною, компоту з малиною і будь-який інший ягодою.

На 3х л банку:
ягоди 0,5 л банку
цукор 1 склянка ємністю 200 мл (180 г)
лимонна кислота 1 ч.л. (4 г)
вода 2,5 л

https://i.ytimg.com/vi/P-yPbGDXUtA/sddefault.jpg

PT2M9S

https://youtu.be/P-yPbGDXUtA

2018-06-20T14: 30: 32.000Z

Компот із червоної смородини, м'яти і цитрусових

• Час готування: 40-45 хвилин.
• Кількість порцій: 2 банки по 3 літри.
• Кухонний інвентар: кришки, банки, каструля, кухлик, машинка для закочування.

складові

червона смородина 840 г м'ята 10 гілочок лимон 6 скибочок цукор 390 г вода 6 л

етапи готування

1. Червону смородину промиваємо, перебираємо, зачищаємо від гілочок і розкладаємо по стерилізованим банкам.
2. М'яту моєму, просушуємо і кладемо в банки до смородині. Туди ж додаємо скибочки лимона (з розрахунку 1 скибочка на 1 літр).
   
3. Всипаємо в банки цукор, заливаємо до половини окропом. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин. Потім вливаємо ще окріп до повної банки.
4. Банки закочує стерилізованими кришками, перевертаємо шийкою вниз, вкутуємо і залишаємо в теплі до охолодження. Потім можна буде перенести банки з компотом в місце зберігання.
   

За таким рецептом можна зробити компот із червоної смородини з апельсином.

добрі поради

• Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкий компот, то можете збільшити кількість цукру на ваш смак.
• Банки ягодами необхідно заповнювати на 1/3.

Я дуже часто закриваю компот із черешні на зиму . Він приваблює не тільки своїм ароматом, але і красивим кольором. Коли з'являється можливість знайти морошку, я роблю компот з морошки на зиму . Дуже незвичайний смак має компот з дині , І він дуже подобається діткам. Компот з чорної смородини він має насичений смак і колір.

Компот із червоної смородини обов'язково порадує вас в зимовий період і нагадає про літо. Друзі, а як ви закриваєте на зиму компот із червоної смородини?