Desert rose Кухарчук 5 рівня

• 31 травня 2011, 15:31
• 21461

Це дуже популярне, в Росії в тому числі, африканське блюдо. Арахісова паста додає м'ясу неповторний насичений смак. Присвячую цей рецепт бойових подруг «Кулінарних тижнів»!

Дуже дивно, що цей популярний в мережі рецепт досі не був розміщений на "кухарчуком"! На багатьох кулінарних сайтах він є. Але, в общем-то, там він повністю списаний з кулінарної книги знаменитого В. В. П.
Для рецепта потрібна арахісова паста. Якщо її немає, її легко можна приготувати самим. Для цього сирий арахіс трохи підсмажити на сухій сковорідці. Очистити лушпиння. Це дуже зручно робити, розтираючи горіхи між долонями.

Підготувати овочі. Можна брати будь-які Ваші улюблені - моркву, цвітну капусту, кабачки, баклажани, білокачанну капусту, ріпу, гарбуз.
Нарізати овочі - скороварки більшими шматочками, а моркву та ріпу, наприклад, дрібніші. Цибулю нарізати півкільцями. Лука за бажанням можна брати більше.