Способів приготування курячої печінки існує величезна кількість. Одні господині вважають за краще смажені страви, інші намагаються готувати з використанням мультіварок або духовок. Ну а я хочу розповісти тобі про спосіб, який не так давно, але дуже грунтовно полюбився всім домашнім.
Гуляючи по просторах Інтернету в пошуках ідей, що б такого смачного, але простого приготувати на вечерю, я натрапила на рецепт пенсіонерки Ольги Павлівни - печінка куряча, тушкована в сметані.
Уже після першого приготування я зрозуміла, що це блюдо - справжня палочка-виручалочка!
На приготування йде не більше 15-20 хвилин, калорійність мінімальна, при цьому вся сім'я наїлася досхочу. Не кажучи вже про саму користь печінки!
Редакція «Так Просто!» Пропонує тобі дізнатися рецепт приготування курячої печінки з цибулею і морквою, тушкованої в сметані. Практичні господині гідно оцінять!
складові
- 300 г курячої печінки
- 1 цибулина
- 1 морква
- 3-4 ст. л. сметани
- 4 ст. л. соняшникової олії
- сіль і перець за смаком
приготування
- Наріж цибулю півкільцями. Морквину натри на тертці. На нагрітої сковорідці з олією обсмажити цибулю протягом 2 хвилин, потім додай до нього морква, посолити і поперчити.
Обсмажуй овочі з закритою кришкою протягом 5 хвилин.
- Печінка промий і обсуши. Видали плівки (за бажанням) і наріж печінку на невеликі шматочки.
- Переклади цибулю і моркву з сковороди в тарілку. На маслі, що залишилося на середньому вогні підсмаж печінку з двох сторін до ледь рум'яної скоринки (не більше 1 хвилини з кожного боку).
- Додай в печінку цибулю з морквою і потушкуй все протягом 5 хвилин, злегка помішуючи.
- Додай 3-4 ложки домашньої сметани, посолити і поперчити страву. Згаси печінку в сметані на середньому вогні 5 хвилин.
- Ось і все, тушкована куряча печінка в сметані готова. При подачі її можна прикрасити зеленню і натертим на тертці відварною яйцем.
- Смачного!
Щоб ознайомитися з більш детальним процесом приготування тушкованою курячої печінки в сметані, подивися це відео.
Рада редакції
Також пропоную тобі дізнатися ще один прекрасний рецепт - паштету з курячої грудки . Це відмінне рішення для тих, хто обожнює смачні намазки на хліб і при цьому на дух не переносить печінку. Цей рецепт підійде і тим, хто дотримується правильного харчування і здорового способу життя.
Куряча печінка, приготована за цим рецептом, - дуже швидке блюдо , Тому його зручно готувати на вечерю в будні дні.
Обов'язково візьми на замітку цей рецепт і не забудь розповісти про нього своїм друзям в соцмережах, вони точно будуть вдячні тобі за це!
Автор статті
Анастасія Давиденко
Настя займається йогою і обожнює подорожі. Мода, архітектура і все прекрасне - ось до чого прагне серце дівчини! Анастасія займається дизайном інтер'єрів, а також робить неповторні прикраси з квітковою тематикою. Мріє пожити у Франції, вчить мову і жваво цікавиться культурою цієї країни. Вважає, що людині потрібно все життя вчитися чомусь новому. Улюблена книга Анастасії - «Їж, молись, кохай» Елізабет Гілберт.