1. Корисні властивості козячого молока
2. Читайте також: Овочі проти застуди: продукти, які допоможуть зміцнити імунітет
3. Протипоказання
4. Козяче молоко як лікарський засіб

Сьогодні думки щодо козячого молока - діаметрально протилежні. Хтось вважає його панацеєю від усіх хвороб і ідеальним варіантів для вигодовування немовлят. Хтось, навпаки, впевнений в його шкідливості через високої жирності і мінералізації. У чому ж користь і шкода козячого молока?

Корисні властивості козячого молока

Безумовно, це - чудовий продукт, багатий вітамінами і мінералами.

За своєю природою воно більше нагадує жіноче, так як в ньому міститься бета-казеїн, а значить, більше відповідає нашим потребам, ніж інші види молока.

Що стосується вітамінів, то це А, В1, В2, аскорбінова кислота, якої, до речі, тут набагато більше, ніж в коров'ячому.

Дуже важливе його властивість - наявність вітаміну В12. У продуктах харчування цей вітамін зустрічається дуже рідко, а для організму, особливо дитячого, це вкрай важливо.

Ідеальне співвідношення вітаміну D і кальцію дозволяють кальцію засвоюватися максимально.

Читайте також: Овочі проти застуди: продукти, які допоможуть зміцнити імунітет

Крім того, козяче молоко дуже жирне. Це властивість можна віднести як до корисних властивостях, так і до протипоказань до його вживання. Добре те, що жир в ньому знаходиться в легкозасвоюваній формі, тому його не потрібно гомогенізувати, як коров'яче.

Одна з найважливіших характеристик цього продукту - низька алергенність. При непереносимості білка коров'ячого молока - козяче - справжня знахідка.

Крім усього іншого, козяче молоко має бактерицидні властивості, покращує обмін речовин, а отже, продовжує молодість!

Порада.

Звичайно, всі ці чудові корисні властивості перекреслюються одним махом, якщо коза міститься в умовах міста, їсть травичку на газонах і узбіччях доріг (а адже саме там бабусі вигулюють кіз в місті). Тому купуючи козяче молоко від кози-городянки - обов'язково поцікавтеся її раціоном.

Протипоказання

У козячого молока практично немає шкідливих якостей, а з «протипоказань», мабуть, найпоширеніше - індивідуальна непереносимість цього продукту.

Цікаво те, що в основному непереносимість виникає не через хімічного складу козячого молока, а через його незвичного смаку і часто досить різкого запаху. При цьому всі смакові характеристики залежать від умов утримання кози і від її раціону. Чим соковитіше і різноманітніше трава, тим солодший молоко, а чим ретельніше догляд, тим менше неприємного запаху.

Проте, з обережністю козяче молоко треба вживати тим, у кого занадто густа кров - воно значно підвищує гемоглобін. Як варіант - ви можете розбавляти його водою у співвідношенні 1 до 1.

Не рекомендується у великих кількостях вживати козине молоко при захворюваннях підшлункової залози. Жирність цього продукту становить 4,4%, тобто він може спровокувати болі і загострення.

Висока жирність робить його також протипоказаним продуктом для діток до року. На відміну від жіночого молока, яке містить спеціальний фермент, що допомагає розщеплювати жири, козяче його не має. Тому для вигодовування немовляти це, все таки, не найкращий варіант.

Не варто пити козяче молоко дамам, що сидять на дуже строгій дієті - не дивлячись на ідеальний склад цього продукту, що містяться в ньому жири не розщеплюються, а повністю засвоюються організмом. Хоча номінальна калорійність його невисока - всього 66,7 Ккал (для порівняння - в нежирному сирі 86 Ккал), а за рахунок того, що в цьому молоці міститься 67% ненасичених жирних кислот, воно перешкоджає відкладенню холестерину.

Козяче молоко як лікарський засіб

Козяче молоко здатне лікувати. Це доведений і перевірений факт. Народна медицина рекомендує вживати його при анемії, безсонні, мігрені. Воно відмінно відновлює сили після тривалих хвороб, стресів і значних навантажень, позитивно впливає на шлунково-кишкового тракту.
Само собою зрозуміло, що воно корисне для зміцнення кісток.

Крім того, що цей продукт харчування не викликає алергії, він її ще й лікує: регулярне вживання свіжого молока протягом місяця надовго позбавляє від цієї недуги сучасності.

[Related_posts id = "+245083,245049"]

І користь і шкода козячого молока цілком виправдані й логічні. Адже дійсно це - не панацея, а звичайний продукт харчування, який, як і всі інші, має свої корисні властивості і свої протипоказання.

До речі, навесні козяче молоко просто незамінне. Воно позбавляє організм відразу від декількох неприємностей - від авітамінозу, накопиченої за зиму втоми і дратівливості. Так що не нехтуйте цим смачним і ароматним напоєм, додайте його в повсякденний раціон, і ви відчуєте себе набагато краще.

Як повідомляв раніше Нyser, дієтологи пояснили, якої шкоди може нанести вживання помідорів.