kletsova93 Кухарчук 3 рівня

• 5 травня 2015 року, 19:34
• 4261

Представляю вам рецепт моєї улюбленої сочевичної каші)). Блюдо виходить дуже ситне, за рахунок курки, і самої сочевиці багатою білком. У невеликих порціях ідеально підходить для вечері. Масла я не додаю в процесі приготування. Замість м'яса курки можна використовувати індичку, але тоді доведеться збільшити час приготування страви.

Підготуємо грудку, разрежем її кубиками приблизно 1,5 на 1,5 см. Викласти на розігріту сковороду з товстим дном (сотейник, в ідеалі) і додамо молоко (необхідно, що б грудка стала м'якою). Тушкуємо під кришкою поки молоко не випарується, потім додамо води, залишимо далі гаситися, в цей час підготуємо овочі, цибулю наріжемо півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. Викладаємо до курки.

Тушкуємо все разом хвилин 7-8, в цей час промиємо сочевицю, коли зазначений час викладаємо до курки і овочів. Заливаємо півтори склянки води (це в тому випадку, якщо в сковороді у вас ще є рідина, якщо вона вся вже встигла впоратися, тоді додавайте 2 склянки), додаємо сіль і куркуму.