Текст: Аріна Векшина
Фото: TS / Fotobank.ru
Такий винахід людства як мультиварка покликане полегшити життя всім господиням - страви в ній виходять смачними і корисними, а зусиль для їх приготування додається мінімум. Навіть гуляш в мультиварці не завдасть вам ніяких особливих турбот.
Готуючи гуляш в мультиварці, ви збережете більше корисних речовин, якими багате м'ясо.
Плюси приготування гуляшу в мультиварці
Плюс приготування гуляшу в мультиварці в тому, що вам не доведеться стежити за м'ясом весь час її гасіння. Для початку м'ясо разом з цибулею обсмажують в режимі «Випічка», а потім, додавши воду, спеції та інші інгредієнти відповідно до рецептури страви, мультиварку ставлять в режим «Гасіння». Далі ви можете практично забути про страву - мультиварка все зробить за вас. В результаті гуляш в мультиварці, за відгуками деяких господинь, виходить ще більш м'яким і ніжним, ніж приготований звичайним способом.
Приготування гуляшу в мультиварці також дозволяє скоротити витрату рослинного масла, завдяки чому страва виходить менш калорійним, що особливо важливо для тих, хто стежить за своєю фігурою.
Рецепти гуляшу в мультиварці
Гуляш в мультиварці зі свинини
Інгредієнти: 400г свинини, 1 цибулина, 1 морква , 2-3 склянки води, сіль, спеції, 1-2ст.л. борошна, рослинне масло.
Приготування: наріжте свинину невеликими шматочками, дрібно наріжте цибулю, наріжте моркву соломкою, обсмажте овочі і м'ясо на рослинному маслі в режимі «випічка». Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, приправу, долийте води, борошно розведіть в невеликій кількості води і введіть в підливу, перемішайте, включіть режим гасіння на 1 годину.
Гуляш в мультиварці з яловичини
Інгредієнти: 700 г яловичини, 100 мл томатної пасти, 1 цибулина, спеції, перець, 1 стакан сухого вина, 70мл рослинного масла, 2 зубчики часнику .
Приготування: м'ясо наріжте кубиками, закладіть в чашу мультиварки, додайте сіль, спеції, томатну пасту, нарізану цибулю, влийте рослинне масло, перемішайте, закрийте кришку, виставте режим гасіння на 2 години. Через годину додайте вино, роздавлений часник і готуйте до закінчення режиму.
Гуляш в мультиварці з овочами
Інгредієнти: 600-800г яловичини, помідори, 1 болгарський перець, 1 морква, 2 цибулини, сіль, перець горошком, 1 лавровий лист, 1ст.л. борошна, 3 склянки води.
Приготування: наріжте яловичину на шматочки, помідори і болгарський перець наріжте великими шматками, цибулю наріжте кільцями, моркву натріть. Влийте в мультиварку рослинне масло, покладіть м'ясо, овочі та цибулю, додайте борошно, сіль і перець, обсмажте в режимі «випічка» протягом півгодини. Додайте лавровий лист, перець горошком, залийте воду, готуйте ще годину на режимі «Гасіння».
Ви можете приготувати гуляш в мультиварці з ранку - поставивши на режим «Гасіння» і відправившись у справах або на роботу, а покуштувати його разом з вашими домашніми - вже ввечері, не переживаючи, що ваше блюдо за день підгорить або зіпсується.