1. Смачний рецепт солоного оселедця
2. Найсмачніша солена оселедець
3. Дуже смачна солона оселедець в домашніх умовах - рецепт
4. Як смачно і швидко приготувати солону оселедець?

Оселедець, звичайно, відразу можна купити солоної. А ще можна самостійно її засолити. Рецепти смачної солоної оселедця чекають вас нижче.

Смачний рецепт солоного оселедця

Складові:

• вода - 800 мл;
• пісок цукровий - 10 г;
• оселедець слабосолона - 2 шт .;
• кухонна сіль - 50 г.

приготування

Беремо оселедець, видаляємо зябра і поміщаємо в скляний посуд. У каструлі кип'ятимо воду, всипаємо цукор, сіль і розмішуємо. Остужаем розсіл і заливаємо їм ємність з рибою. Ми залишаємо приблизно на годинку, а потім прибираємо в холод. Засолюють рибка може від 2 діб до тижня, тут вже справа смаку. Через пару днів оселедець стане слабосоленої, а через тиждень стане вже більш міцного засолу.

Найсмачніша солена оселедець

Складові:

• велика свіжоморожена оселедець - 2 шт .;
• вода - 1 літр;
• чорний перець горошком - 10 шт .;
• сіль - 80 г;
• пісок цукровий - 15 г;
• перець духмяний горошком - 10 шт .;
• гвоздика суха - 4 шт.

приготування

Рибу розморожуємо, промиваємо зовні холодною водою, видаляємо зябра і поміщаємо в ємність для засолювання. У киплячій воді розчиняємо цукор, сіль, кладемо спеції, ретельно перемішуємо і знову даємо закипіти. Коли розсіл охолоне, заливаємо їм оселедець. На годину залишаємо, а потім прибираємо в холод. Дня через 2 слабосолона оселедець вже буде готова.

Дуже смачна солона оселедець в домашніх умовах - рецепт

Складові:

• оселедець велика свіжоморожена - 2 шт .;
• гірчиця - 2 ст. ложки;
• фільтрована вода - 1 літр;
• лавровий лист - 3 шт .;
• сіль - 120 г;
• чорний перець горошком - 1 ч. ложка;
• пісок цукровий - 70 г;
• коріандр - 1 ст. ложка;
• подрібнений кріп - 20 м

приготування

Рибку спочатку розморожуємо, видаляємо зябра і промиваємо в холодній воді. Змащуємо тушки гірчицею і поміщаємо в засолювальними ємність. Кип'ятимо воду, цукор, солимо і кладемо спеції. Добре розмішуємо і доводимо до повторного кипіння. Коли розсіл охолоне, заливаємо їм рибу і на пару годин залишаємо. Потім прибираємо в холод дня на 2-3.

Як смачно і швидко приготувати солону оселедець?

Складові:

• оселедець велика свіжоморожена - 1 шт .;
• цукор - 1 ч. ложка;
• сіль - 30 г.

приготування

Оселедець розморожуємо і на годину поміщаємо в посуд з холодною водою. Потім відрізаємо хвіст, голову, потрошимо і промиваємо. Далі злегка промаківаем паперовими рушниками. Змішуємо сіль з цукром і гарненько натираємо сумішшю тушку. Щільно обертаємо її харчовою плівкою і даємо постояти години 3. Потім плівку розгортаємо, акуратно змиваємо з неї сіль і цукор і злегка промаківаем серветками. Все, оселедець фактично готова, тепер можна полити її маслом, змішати з кільцями цибулі і до подачі прибрати в холод. Смачного!