- зважувати маса
- Механічні та електронні ваги
- управління
- Плоска платформа або чаша
- Матеріали і дизайн
- Додаткові можливості
Зрозуміло, кухонні ваги рідко стають першим придбанням на новій кухні. Їхня черга приходить після покупки газової плити , мікрохвильової печі , блендера і так далі. І, тим не менш, цей прилад дуже стане в нагоді будь-якій господині.
Існує думка, що ваги потрібні тільки професійним кулінарам високого рівня. Це зовсім не так, вони більше стануть в нагоді тим, хто любить експериментувати з новими стравами, які готуються за чітким рецептом. Кухонні ваги дозволяють бути практично впевненим в результаті, який буде отриманий. Особливо це стосується складних страв, що відносяться до національної кухні, соусів та випічки.
На перший погляд, ваги можуть здатися досить простим пристосуванням, що не вимагає особливої уваги при виборі, але це не зовсім вірно. Нижче ми розповімо, як вибрати кухонні ваги і на що слід звернути увагу:
- зважувати маса;
- механічні та електронні ваги;
- управління;
- плоска платформа або чаша;
- матеріали і дизайн;
- додаткові можливості.
зважувати маса
Одним з основних і найважливіших параметрів при виборі кухонних ваг є максимально допустима маса зважування. Самий часто використовується діапазон знаходиться в межах від 2 до 5 кілограмів.
Для сім'ї з двох чоловік має вистачити ваг, здатних зважувати продукти масою до двох кілограмів. Для середньої сім'ї зазвичай вибирають ваги з масою зважування до 3 кілограмів. Якщо ж у вас велике сімейство, або ви любите заготовити побільше продуктів за раз, п'ятикілограмові ваги будуть в самий раз. З ними ви зможете заготовити варення на всю зиму, зробити овочеві або грибні закачування в точній відповідності з рецептом.
Ще одним важливим параметром кухонних ваг можна назвати мінімально доступне значення для зважування. Найкраще вибирати значення рівне 1 граму. Цього цілком достатньо для домашнього використання.
Також варто звернути увагу на допустиму похибку, оптимальною вважається значення в 1-2 грами. Такі показники зазвичай доступні для якісних електронних ваг.
Механічні та електронні ваги
Електронні ваги отримують енергію для роботи від мережі, акумуляторів або інших елементів живлення. До основного перевазі електронних ваг можна зарахувати їх більш високу точність. Крім цього, вони мають такими функціями, як послідовне зважування, пам'ять і обнулення для зважування без урахування посуду. До мінусів можна віднести більш високу вартість і менший діапазон, доступний для зважування.
Принцип роботи механічних ваг заснований на стисненні пружини, з'єднаної зі стрілкою, яка б показала вага. Даний тип вагів володіє декількома перевагами: це низька вартість, збільшений діапазон, доступний для зважування і відсутність прив'язки до джерела живлення.
Однак, поряд з цим, є серйозні недоліки. Основний з них - це висока похибка при зважуванні щодо електронних ваг. В процесі експлуатації головний робочий елемент механічних ваг, пружина, втрачає свої механічні властивості, і похибка починає рости. Також в вагах цього типу відсутні всі сучасні функції.
управління
Система управління - це прерогатива електронних ваг. Управління може бути засноване на системі кнопок, а може бути сенсорним. Кнопкова система, більш дешевий варіант, має кілька функцій, що включаються натисканням. Зустрічаються моделі, забезпечені інформаційним дисплеєм.
Сенсорне управління з'явилося відносно недавно. Воно являє собою гладку панель, що реагує на дотик. Перевага сенсорної панелі в більш зручному, інтуїтивному управлінні. Така система супроводжується дисплеєм, візуалізується необхідну інформацію. Крім цього, сенсорна панель легко миється і не накопичує бруд і пил.
Плоска платформа або чаша
Ваги підрозділяються на ваги з чашею і з плоскою платформою. Чашу зручно використовувати при приготуванні тесту. Можна додавати інгредієнти прямо в неї, відстежуючи вага. У цьому плані набагато зручніше використовувати ваги зі знімною чашею. По-перше, її набагато зручніше мити, а по-друге, можна використовувати свій посуд замість стандартної.
Плоска платформа дає можливість зважування продуктів, безпосередньо в посуді, в якій вони готуються. Крім цього, плоска платформа дає можливість зважування нестандартних або габаритних продуктів, які не в змозі поміститися в чашу. Наприклад: великі шматки м'яса на кістці, заморожена риба великих розмірів і так далі.
Матеріали і дизайн
При виборі кухонних ваг не останню роль відіграє зовнішній вигляд цього інструменту. Сучасна промисловість пропонує досить широкий вибір матеріалів, які застосовуються при виробництві ваг. Серед них зустрічаються: різноманітні пластики, загартоване скло, нержавіючі сталі і навіть дерев'яні елементи.
Що стосується дизайну, то сьогодні можна підібрати ваги, відповідні практично під будь-який інтер'єр. Існуючі моделі мають численні колірні рішення, різноманітні форми чаш, габаритні розміри і спосіб їх кріплення.
Великою популярністю користуються надтонкі моделі ваг, що заощаджують простір і виглядають дуже сучасно. Кріплення на стіну, також може стати в нагоді, якщо ваша кухня має скромні розміри.
Додаткові можливості
Сучасні електронні кухонні ваги не обмежуються просто зважуванням продуктів, в них присутня величезна кількість приємних дрібниць. Ось лише деякі з них:
- гумові ніжки, дозволять уникнути ковзання ваг по столу;
- спеціальна проушина знадобиться для підвішування кухонних ваг;
- функція обнулення маси, дозволяє зважувати продукти без урахування тари;
- завмер обсягу рідких продуктів;
- автоматичне вимикання і включення;
- послідовне зважування дає можливість переважування продуктів один за іншим;
- функція зміни системи вимірювання (фунти, унції, грами і так далі);
- вбудований таймер;
- індикатор перевантаження;
- функція пам'яті;
- функція підрахунку калорій.
Взявши до уваги все перераховане вище, ви зможете зробити найкращий вибір і придбати корисну на кожній кухні річ у вигляді кухонних ваг.