- Рецепт тушкованої яловичини з картоплею в мультиварці
- складові
- Як вибрати інгредієнти
- покрокове приготування
- Основні прописні істини
- Інші варіанти приготування і наповнення
Ті, хто вже має на своїй кухні таке чудо техніки, як мультиварка, часто запитують мене про нові рецепти приготування різних страв на кожен день для всієї родини. Саме тому я хочу поділитися приголомшливо смачним і простим рецептом приготування яловичини з гарніром з картоплі. Незважаючи на мінімум інгредієнтів страва виходить настільки ароматним і апетитним, що у вас обов'язково попросять добавку. Таким чином, приготувавши все одне блюдо, ви отримаєте відразу і готове м'ясо, і гарнір до нього.
Рецепт тушкованої яловичини з картоплею в мультиварці
Це один з кращих рецептів приготування тушкованої яловичини з картоплею в мультиварці. Я вважаю його однією з легких варіацій угорського гуляшу, тільки на свій лад. Готується це блюдо дуже просто, тому ви обов'язково впораєтеся з його приготуванням.
Необхідна техніка і начиння: мультиварка, дощечка, ніж і кілька допоміжних мисок невеликого розміру.
складові
яловичина 350-450 г картопля 300-400 г хмелі-сунелі 1/3 ч. л. куркума 1/3 ч. л. сіль за смаком цибуля 1 шт. часник 2 зубч. паста томатна 1 ст. л. масло соняшнику 2-3 ст. л. вода 1 скл. зелень кропу 1 пучок
Як вибрати інгредієнти
Для цієї страви вибирайте яловичину або телятину, де більше м'якоті і мінімум жив.
покрокове приготування
- Поріжте невеликими шматочками 350 або 450 г яловичини.
- Одну цибулину поріжте півкільцями.
- У чашу мультиварки влийте 2-3 ст. ложки олії. Викладіть в неї яловичину і цибулю.
- Закрийте мультиварку і перейдіть на режим «жарка» на 15 хвилин. За цей час м'ясо потрібно 2 рази перемішати.
- Змішайте по 1/3 ч. Ложки приправ хмелі-сунелі і куркуми і висипте до м'яса.
- Посоліть за смаком і додайте 1 ст. ложку томатної пасти. Перемішайте.
- Влийте в чашу мультиварки 1 склянку холодної води і переведіть мультиварку на «гасіння» на 40 хвилин.
- За цей час очистіть 300 або 400 г картоплі і поріжте його часточками.
- Коли яловичина буде готова, закладіть картоплю і перейдіть на режим «варіння на пару» на 30 хвилин.
Відео рецепта приготування
Подивіться цей короткий відеоролик, щоб побачити, як правильно готувати яловичину з картоплею в мультиварці.
Основні прописні істини
- На всіх етапах приготування цієї страви кришка мультиварки повинна бути закритою.
- Під час гасіння м'яса його потрібно періодично помішувати, щоб не підгоріло.
- Замість хмелі-сунелі і куркуми можна використовувати будь-які інші приправи за смаком.
Як подавати це блюдо і з чим
Ця страва - два в одному, так як містить в собі і м'ясо і гарнір. Я рекомендую подавати його в невеликих глибоких мисках, але подача на великій плоскій тарілці теж допустима. Щоб надати цій страві додаткову свіжість і апетитний аромат, я посипаю його дрібно рубаним часником і зеленню кропу.
Інші варіанти приготування і наповнення
Крім цього блюда я дуже люблю готувати в мультиварці яловичину з чорносливом , А й інші способи приготування цієї страви нітрохи не гірше, тому обов'язково спробуйте зробити яловичину з картоплею в духовці . Взагалі, я вважаю, що таке універсальне блюдо, як тушкована картопля з м'ясом , Має бути в арсеналі будь-якої господині, адже це не тільки ситно, але і дуже смачно. До речі, для різноманітності можете освоїти рецепт картоплі з тушонкою , Який здивує вас своєю простотою і новими смаковими якостями.
Не бійтеся експериментувати, пробувати готувати нові страви і обов'язково розкажіть про те, чи вийшло у вас приготувати яловичину по моїм рецептом.