Японська кухня вже давно і міцно влаштувалася на столах українців і складно собі зараз уявити людину, яка б жодного разу не пробував суші або ролли. По крайней мере, ролл Філадельфія точно пробували все. Саме він є одним з найбільш популярних і улюблених усіма українцями ролів, і, на наш погляд, цілком заслужено.
Різноманітність служб доставок дозволяє замовити рол Філадельфія в Харкові без найменших труднощів, а доступність необхідних інгредієнтів в будь-якому супермаркеті дає можливість приготувати його в домашніх умовах всім бажаючим.
Для того, щоб приготувати рол Філадельфія самостійно, вам потрібно буде підготувати:
- Відварений рис для суші
- лист норі
- стейк лосося
- сир Філадельфія
- огірок
- авокадо
Якщо ви збираєтеся приготувати рол Філадельфія будинку, то перше, що вам потрібно зробити - це відварити рис. Так як рис є одним з основних інгредієнтів, то до його приготування потрібно підійти відповідально. Перед тим, як варити рис для суші, його необхідно ретельно і акуратно промити. Навряд чи у вас знайдеться спеціалізована рисоварка для приготування рису, тому в побутових умовах ви зможете зварити рис у звичайній каструлі з товстими стінками. У остиглий рис необхідно додати спеціальну заправку з рисового оцту, солі і цукру.
Тим часом, поки рис вариться і остигає, ви можете зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Для початку нарезаете лосось тонкими смужками. Звичайно, якщо ви хочете трохи спростити процес, то можете купити вже нарізану рибу в магазині.
Припустимо, з обробленням риби ви впоралися, огірок і авокадо почистили і нарізали на тонкі довгі смужки, рис остудили, заправили і перемішали.
Тепер, коли заготовки готові і чекають своєї години, приступаємо безпосередньо до приготування ролу Філадельфія.
Бамбуковий килимок необхідно обгорнути харчовою плівкою, лист норі розрізати навпіл, викласти на нього рівним шаром рис так, щоб з одного боку аркуша залишилося приблизно 1,5 см вільного місця, а з протилежного боку - рис виходив за межі листа норі.
Потім перевертаємо лист норі рисом назовні і викладаємо начинку - сир Філадельфія, огірок і авокадо. Головне, не перестаратися з начинкою, інакше буде непросто згорнути гарний рол.
Далі - справа техніки. Починаємо загортати наш рол Філадельфія з того боку, де було менше рису. Формуємо щільний рол, щоб не розвалювався, коли беремо паличками, викладаємо зверху скибочки лосося, обережно розрізаємо на 8 однакових частин, а потім пишаємося собою і насолоджуємося неймовірно ніжним смаком ролу Філадельфія, приготованого своїми руками.
Увага! Ще один простий рецепт для тих, хто не хоче витрачати час на приготування ролу Філадельфія будинку:
- Заходимо на сайт суші Папи
- Вибираємо будь-який вподобаний сет.
- Оформляємо замовлення і насолоджуємося смачними і свіжими ролами без особливих зусиль!
Смачного!