1. Як все починалося
2. Про захоплення парфумерії та її сенсах
3. Про освіту, парфумерії та мистецтві
4. Чи всі можуть стати парфумерами?
5. Нові технології і парфумерія
6. Про статусних речах
7. Що важливіше - традиції або тренди?
8. Про Jaguar F-Pace
9. про досвід

У спільному проекті bit.ua і Jaguar мова йде про людей рідкісних професій, відмінна риса яких - це вірність традиціям і особливі цінності, які є ключовим фактором в бізнес-процесах і творчості.

Наш другий герой - Богдан Зубченко, парфумер з більш ніж 20-ти річним досвідом роботи, автор бренду BZ Parfums.

Як все починалося

З парфумерією я працюю більше 20 років - все своє свідоме життя. Спочатку це було одним із захоплень - займався і живописом і дизайном. Крім цього я - музикант і режисер, тому досить довго вибирав основний напрямок. І в 90-х роках, і навіть на початку 2000-х говорити про те, що ти парфумер в нашій країні, було смішним. У 93-му починав з експериментів, вивчав сировину і навіть сам створював деяку його частину для своєї роботи, осягав ази класичної школи, виробляв авторський почерк. Потім з'явилися індивідуальні замовлення: персональні парфуми, корпоративні та інтер'єрні аромати.

Лише в 2008-му я побачив, що настав час публічно заявити про себе, як про професіонала, що створює аромати, використовуючи і презентуючи досвід, який я довго накопичував. Нішева парфумерія почала активно розвиватися з середини 2000-х. У 2009-му році мережа ЖАН відкрила перший магазин з виключно нішевим асортиментом. Я розумів, що створюю хороший продукт, і що прийшла пора нової точки відліку, коли потрібно розвивати свій бренд за всіма законами не тільки ремесла, але і ринку. Моєю метою стало продавати там же, де продаються французи і італійці, при цьому, не втративши індивідуальності і чесного творчого підходу.

Сьогодні ми є локомотивом для молодих українських парфумерів. В кінці травня цього року будинок BZ Parfums і творче об'єднання Olfactorium оголосили про створення Національної гільдії парфумерів. Її повноправними учасниками стають ті, хто професійно підходить до справи, створюючи оригінальні аромати і демонструючи системний підхід.

Про захоплення парфумерії та її сенсах

Улюблених композицій досить багато - Jicky Guerlain, Mille Jean Patou, Dioressance Dior ... У мене близько 1000 ароматів в колекції. В тому числі, вантажні аромати, яким 20-50 років і більше. Такі аромати можна, якщо пощастить, відшукати на парфумерних аукціонах. А іноді в забутому шафі або на барахолці. Цілі зібрати незліченну колекцію не було. Мене надихають кращі аромати різних стилів, епох і напрямків. Це стало важливою частиною процесу отримання знань про парфумерії і поклало початок серіям моїх лекцій про історію парфумерного мистецтва. .

Парфуми - це образ епохи. Її чуттєве, ефірне втілення. Аромати завжди пов'язані зі спогадами, пробуджують асоціації. Дивлячись на старовинні картини і переглядаючи старе кіно, у мене часто виникає питання: як пахли герої того часу? Який аромат панував в кімнаті? Як це впливало на їх відносини?

У нас багато хто думає, що парфумерії в Україні немає. Багатьом здається, що духи, як справжнє шампанське, бувають тільки французькими. Або ще якимись далекими і іноземними. Сьогодні в Україні, нарешті, почали більше звертати увагу на крафтового виробництво, на авторський дизайн, є бутіки, які продають нишевую парфумерію, в тому числі, українську. Це стало і новою точкою відліку в роботі критиків, блогерів арома-оглядачів.

Про освіту, парфумерії та мистецтві

Рівень знань про запахи природи і про парфумерному мистецтві в нашій країні дуже низький. Але ж дітям, школярам можна розповідати про парфумерії дуже захоплююче. І це не даремні знання. Насправді, саме запах, і часто на несвідомому рівні, повідомляє нам дуже важливу інформацію. Всі ми розуміємо, що таке «запах рідного дому» або «аромат кохану людину».

Парфуми - це саме витончене мистецтво. Тут вже справа не тільки в гігієні - запах доглянутості, здоров'я і чистоти. Духи - це якесь прикрасу, в якому, здавалося б, немає прямої користі. Але якщо це втілення емоцій, образів, спогадів з'явилося, то значить, культура досягла високого рівня розвитку.

Чи всі можуть стати парфумерами?

Сприйняття запаху - це складний ланцюжок, в яку включені, крім фізіологічних, процеси аналітичні і асоціативні, які створюють образ. Тому сприйняття духів - це завжди результат нашого особистого ольфакторного досвіду. Різні переживання у нас пов'язані з різними запахами. Саме тому неможливо, як Гренуй у фільмі "Парфумер", створити єдиний для всіх еліксир любові. Всі ми різні, і духи нам потрібні різні.

Духи - прекрасне відображення природи людини. Вони чудові своїм різноманіттям і індивідуальністю. Парфумер повинен володіти знаннями в області хімії, естетики, психології, він повинен знати життя, розуміти і любити людей, володіти бездоганним смаком і почуттям балансу. Це складна професія, не дивлячись на легкість і доступність.

Нові технології і парфумерія

Завдяки розвитку хімії парфумерія зробила прорив. Поширений міф про те, що хороші духи - це виключно натуральні духи. Це неправда, адже синтетичні інгредієнти почали використовувати ще в 19 столітті. Пов'язано це не тільки з здешевленням виробництва, але і з тим, що величезна кількість сировини можна отримати методом дистиляції, віджимання, екстракції або Анфлераж. Ні конвалія, ні фрезия, бузок і магнолія, а також фрукти, ягоди та улюблена багатьма нескінченна свіжість, запахи моря, свіжоскошеної трави і морозного вітру не можуть бути створені з натуральних компонентів. Перший, який став легендарним, справді конвалієва аромат з'явився лише в 1956 році (Diorissimo), тому що на той час був синтезований гідроксіцітронеллаль.

Величезна кількість запахів, які нас оточують, хочеться повторити в парфумерної композиції: аромат нового авто, наприклад, запах металу і шкіри. Можна, також, створити за допомогою різних речовин ілюзію нової речі - це використовується для аромамаркетингу. Питання лише в майстерності парфумера і обраному стилі - насправді нашому нюху все одно, натуральний чи це аромат чи ні, адже ми це не їмо. А за безпекою парфумерних інгредієнтів сьогодні дуже пильно стежать.

Про статусних речах

Статусність і умовності з цим пов'язані ніколи треба мною не тяжіла - я вільна людина. Часом вибираю статусні речі тому, що вони, насправді - досконалі, надійні речі. Ну а людини фарбують його справу і душевні якості, а ніякі не речі.

Що важливіше - традиції або тренди?

Тренд - це тут і зараз. Ми бачимо, що вже відбулося і можемо прогнозувати процеси. Тренд, мода, взяті зі стелі, не приживуться, якщо в суспільстві в даний момент немає відповідних умов, грунту для зростання.

Трендвотчери - люди, які чітко відчувають процеси, більш тонко, ніж інші. Це чуття дуже важливо і для парфумера. Це можна порівняти з нюхом. Традиція теж важлива - це історія, досвід, які просто не можуть не впливати на сучасне життя.

Про Jaguar F-Pace

Ягуар-кросовер - це така ж данина актуальному тренду. Спортивному тренду. F-pace - це такий собі ягуар в кросівках, який котиться, як м'яч, - незважаючи на наші жахливі дороги. Усередині ж це - космічна машина, яка максимально пристосована для життя. Проте, візуально - це наповнені, обтяжені форми, зі збереженою елегантністю, комфортом всередині і впізнаваним стилем.

Як неможливо стати парфумером за пару-трійку років, тому що потрібно прожити кожен аромат від ідеї до образу і навчитися це втілювати, так і хороше авто неможливо створити випадково. «Профі» від «не профи» відрізняє ось це саме «бути», а не «здаватися».

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

Jaguar F-pace

01/8

про досвід

На хвилі загального інтересу до ароматів непомітний підводних ий кам ень - парфумерія створює ілюзію могутності: ти можеш все, здавалося б, адже немає ніяких правил і меж. Але змішавши кілька приємно пахнуть інгредієнтів, ми не отримаємо духи. Важлива думка і воля парфумера, його натреноване нюх, інтуїція, чуття, втілювати яке він вчиться роками. Але все частіше я бачу ефектні назви і упаковку, підганяли під те, що вийшло в колбі. Прискорений темп створення нових ароматів можливий або при наявності досвіду (багаторічні напрацювання формул, акордів, що використовуються для нових композицій) або при наявності потужної лабораторії з професійними помічниками. Все інше пахне профанацією або лукавством.

У парфумерному творі, як і в інших видах мистецтв, необхідні ідея, образ, метафора і драматургія. Музика, література, кіно і парфумерія - це все довгострокові історії, і щоб їх пізнати і оцінити, потрібен час. Потрібно розуміти публіку і її коди сприйняття. Що несе цей аромат, для кого він, як він починається, як розкривається і яке враження залишає. Парфумер повинен говорити зрозумілою людям мовою, втілюючи образи, які лише в уяві людини оживають по-справжньому.

Наш YouTube-канал