- Скільки порцій, скільки часу готувати
- Як приготувати
- Свинина з сухофруктами
- Свинина з овочами
- Спосіб приготування
- Свинина по-французьки
- покрокове приготування
- Свинина з ананасовим гарніром
- етапи приготування
- Свинина з ананасами консервованими
- Свинина в апельсиновому соусі
- приготування
- Свинина (реберця) з яблуками і медом
- приготування
- Свинина з грибами
- Приготування свинини з грибами в мультиварці
- окіст копчений
- приготування
Як би нас не переконували дієтологи в шкоді жирного м'яса, менше популярність свинини від цього не стає. А знизити шкоду допомагає покупка пісних шматочків і приготування на пару. Але по корисності перевершити мультиварку, по правді кажучи, жоден спосіб приготування не здатний. І свинина в мультиварці - продукт цілком дієтичний і дуже смачний.
Час готування: 3-3.5 години
Кількість порцій: 3-4
Час в мультиварці: 1 година 30 хвилин
Скільки порцій, скільки часу готувати
Для приготування трьох порцій потрібно три з половиною години. Навіть в режимі смаження свинина вийде дієтичної, за умови, що в чаші не опиниться величезна кількість масла, доданий рукою жалісливою господині. А гасіння м'яса або парова варіння в рекламі не мають потреби. У даній статті буде багато всіляких страв, приготованих зі свинини в мультиварці.
Для приготування свинини нам буде потрібно:
Продукт Кількість М'ясний м'якоті (свинини) 600-700 грамів Цибулю 1-2 цибулини Часник 2-3 зубчики Майонез 4 столових ложки Перець за смаком Сіль за смаком
Як приготувати
Для приготування на великі кубики нарізають м'ясо. Очищену цибулю ріжуть півкільцями. М'ясо змішують з цибулею, щоб виділився сік. Для цього масу гарненько мнуть руками.
У прес відправляють очищений часник. Його змішують з м'ясом і цибулею. Додають перцю, солі, майонезу і викладають масу в чашу мультиварки. Встановлюють режим гасіння на півтори години.
Якщо майонез - продукт небажаний, можна готувати без нього. На заміну згодяться соєвий соус або томатна паста.
свинина в мультиварці покроковий рецепт
Якщо шматочок свинини вдалося купити прекрасної якості, то і приготувати з нього можна чимала кількість різноманітних страв. Мультиварка дозволить і гуляш зробити, і котлетки, і спекотне, і навіть холодець.
Однак, головним залишається одне: спецій багато не потрібно: свинина і сама по собі хороша. Ідеально брати лише не велика кількість чорного свежемолотого перцю, солі та трохи ароматні трави. Довершить подальше дійство мультиварка. І найскладніше в приготуванні - підготувати м'ясо . Так що навіть віртуозно-ресторанні шедеври у виконанні розумної помічниці особливих труднощів не доставлять початківцям господаркам.
Свинина з сухофруктами
Для вишуканої свинини з сухофруктами до святкового столу нам буде потрібно:
Продукт Кількість Свинина 700-800 Морква 1 штука Перець солодкий 1 штука Курага (або чорнослив) 200 грамів Вода 3 склянки (в мірках для мультиварки) Соєвий соус 3 столові ложки Масло рослинне 2 столові ложки Сіль за смаком
Починають з підготовки м'ясної м'якоті. Її нарізають невеликими шматочками.
Сухофрукти, добряче промивши, ріжуть половинками. Смужками нарізають промиті перець і цибулю. На великій тертці труть морквину.
інгредієнти для свинини в мультиварці
Змішують в окремій ємності з водою соєвий соус, і сіль для отримання маринаду. На дно мультічаші наливають масла і викладають шарами м'ясо, цибулю, моркву, перець і сухофрукти. Суміш заливають маринадом.
Встановлюють півторагодинний режим гасіння. Перш, ніж подавати, блюдо ретельно перемішують.
Свинина з овочами
Для приготування м'яса з овочами в мультиварці нам буде потрібно трохи зусиль.
беруть:
Продукт Кількість Свинячий м'якоті 500-600 грамів Капуста 1 невелика головка Цибуля 2 штуки Морква 1-2 штуки Томат 2 штуки Баклажан (необов'язково) 1 штука Часник 2-3 часточки Паста томатна 2 столових ложки Свіжа петрушка 1 пучок Пісне масло за смаком Перець за смаком Сіль за смаком
Спосіб приготування
Починають з підготовки баклажана. Його нарізають скибочками і перекладають на півгодини в підсолену воду. Діставши з рідини, скибочки ріжуть шматочками. Труть на тертці моркву, дрібно ріжуть цибулю. Встановивши мультиварку в режим випічки, прожарюють в пісному маслі моркву з цибулею хвилини дві-три.
свинина в мультиварці рецепт
М'ясо ріжуть шматочками. Додавши в чашу порізані шматки, тушкують, помішуючи, близько чверті години. Нарізають кубиками помідори. Шаткують капусту. На дно мультічаші викладають інші овочі, нарізані відповідного розміру шматочками. Додають зелені дрібно посіченою, солі, перцю.
Змішують в окремій ємності томатну пасту з борошном, доливають половинку склянки води, можна трохи більше. Рідина вливають в мультічашу, перемішують вміст і закривають кришку. Готують в півторагодинну режимі для гасіння. Для більшої ситності страви капусту допустимо замінювати картоплею.
Свинина по-французьки
Навіть настільки популярне і затребуване на будь-якому святі м'ясо по французьки можна готувати в мультиварці!
Для приготування цього вишуканого блюда в домашніх умовах нам потрібно:
Продукт Кількість Свинячий м'якоті 500-600 грамів Помідори 2 штуки Сир твердий 150-200 грамів Майонез 3-5 столових ложок Перець за смаком Сіль за смаком
покрокове приготування
У приготуванні (для зниження калорійності) майонез допустимо замінити на нежирний натуральний йогурт.
М'ясо нарізають на шматочки, змішують з сіллю, майонезом і перцем. Масу викладають в мультічашу, змащену вже маслом. Ріжуть кружечками томати, труть сир.
свинина в мультиварці фото
Поверх м'яса викладають помідорні скибочки і посипають сиром. Накривши кришкою, встановлюють режим випічки і залишають на дві третини години. Можна порізати м'ясо на порційні шматки, трохи відбити кожен і обсмажити на олії з кожного боку до приємно-апетитною скоринки в режимі випічки або смаження. М'ясо перевертають, додають обсмаженої цибулі, по помідорний кружечку.
Далі накривають кришкою і готують в режимі випічки приблизно чверть години. За пару хвилинок до завершення готування м'ясо посипають сиром!
Свинина з ананасовим гарніром
Дане вишукане кулінарне блюдо ваша мультиварка приготує без особливих зусиль.
Продукт Кількість Свинина 500-600 грамів Цибулю 2 штуки Ананас * 1/2 ананаса Вершкове масло 30-50 грамів Перець за смаком Сіль за смаком
* - плід потрібне свіже, консервовані не підійдуть.
етапи приготування
Ананас очищають, прибирають серцевину і нарізають плід на шматочки. М'ясо ріжуть тонкими пластиками, відбивають, накривши плівкою, намагаючись не порвати пелюстки. Солять, перчать. Півкільцями нарізають цибулю.
свинина в мультиварці з овочами
Половинка масла потрібна для змащення чаші. Далі викладають шари цибулі, м'яса, ананаса. Чергування продовжують в тому ж порядку. Зверху на продукти кладуть масло, що залишилося. Накривши кришкою, виставляють режим випічки і готують від двох третин години до п'ятдесяти хвилин.
Свинина з ананасами консервованими
Для приготування свинини з консервованими плодами ананаса беруть:
Продукт Кількість Свинина без кісточки 2-4 шматка (за розміром чаші) Ананас консервований 2-3 кружечка Сир твердий 100-150 грамів Гірчиця 1/2 столової ложки Вода 1/2 склянки Перець за смаком Сіль за смаком
Злегка відбите м'ясо під вантажем вимочують в ананасному сиропі, уклавши в холодильник на півгодини. На дно мультічаші викладають м'ясо, солять, перчать. Зверху кожного шматочка кладуть по колечку ананаса і сиплють сиром.
свинина в мультиварці
Злегка відбите м'ясо під вантажем вимочують в ананасному сиропі, уклавши в холодильник на півгодини. На дно мультічаші викладають м'ясо, солять, перчать. Зверху кожного шматочка кладуть по колечку ананаса і сиплють сиром.
Свинина в апельсиновому соусі
І в апельсинах свинина теж дуже хороша.
Для приготування беруть:
Продукт Кількість Свинина 1,5-2 кілограми Апельсин 2 штуки Сухе біле вино 150 мілілітрів Крохмаль 3 столових ложки Гвоздика за смаком Перець за смаком Сіль за смаком
приготування
Апельсини ошпарюють окропом і протирають серветками.
З одного плоду натирають цедру. З інших апельсинів вичавлюють сік, змішують з цедрою і вином. Суміш ставлять на вогонь, уварівая до бажаної консистенції. Додають для кислинки трохи соку лимона при необхідності.
покроковий рецепт свинини в мультиварці
Крохмаль розводять невеликою кількістю вина, додають в соус, не припиняючи помішувати. Готовий соус відставляють убік.
М'ясо ріжуть шматками і прожарюють на «випічку» або «смаженні» на маслі до апетитною скоринки. Залив м'ясо соусом, накривши кришкою, в режимі гасіння готують півгодини.
Свинина (реберця) з яблуками і медом
Свинина відмінно поєднується з яблуками. А з медової заливкою чудо, як хороша! Що ж, давайте приготуємо це блюдо для справжніх гурманів.
свинина в мультиварці з ананасом
Для приготування цієї страви в мультиварці нам буде потрібно:
Продукт Кількість Свинні реберця 1.5 кілограма Лук 2-3 цибулини Яблука кислі 2-3 штуки Мед 1-2 столових ложки Пісне масло 1 столова ложка Борошно 1-2 столових ложки Перець за смаком Сіль за смаком
приготування
Промиті і просушені реберця рубають шматочками. У мультічашу ллють масла, ставлять на «випічку» на третину години, прогрівають і доливають меду. Коли він закипить, додають реберець і прожарюють з кожного боку.
свинина в мультиварці з фруктами
Долив води в потрібному для підливи кількості, виставляють «гасіння» на півтори години. Після години готування додають подрібнені яблучка з цибулею.
З плодів обов'язково знімають шкірку. Все перчать і солять. За десять хвилин до кінця процесу в борошно розводять водою і доливають в мультічашу, помішуючи.
Свинина з грибами
Продукт Кількість Свинина 1 кілограм Печериці 400 грамів Цибулю 2 цибулини Сливки 300 мілілітрів Сир твердий 100-150 грамів Зелень за смаком Перець мелений за смаком Сіль за смаком
Приготування свинини з грибами в мультиварці
Гриби і цибулю подрібнюють і прожарюють в маслі на «випічку» десять хвилин. Ріжуть шматочками м'ясо, додають в чашу, присипають спеціями. Все перемішують і заливають вершками. Готують на «гасінні» півтори години.
рецепт свинини в мультиварці
Продукти по завершенню роботи посипають зеленню і сиром, млоять під кришкою в режимі підігріву близько півгодини.
окіст копчений
Для приготування копченого окосту беруть:
Продукт Кількість безкісткової окіст 2-3 кілограми Морська сіль 200-300 грамів Часник 1 головка Чорний перець 15-20 горошин Запашний перець 4-5 горошин Лавровий лист 3 листочка Гвоздика (за бажанням) 3 бутона Коріандр 1 чайна ложка Гострий червоний перець 1/2 чайної ложки Паприка 1/2 чайної ложки Лушпиння від цибулі якомога більше
приготування
М'ясо промивають і обсушують. Сіль розчиняють в літрі води. У мультічашу додають лаврового листа, гвоздики, коріандру, перцю. М'ясо кладуть в лушпиння цибулі.
легкий рецепт свинини в мультиварці
Залив соляним розчином масу, накривають кришкою і в режимі гасіння готують три-чотири години.
Після завершення роботи м'ясо дістають, натирають пресованим часником, сумішшю перців. Все укладають під прес і залишають на добу в холодильнику.
Чи знали Ви, що навіть буженину в мультиварці приготувати можна!
Для цього популярного страви нам знадобляться наступні продукти:
Продукт Кількість Свинна шийка 1 кілограм Чорний перець 1/2 чайної ложки Паприка 1/2 чайної ложки Гірчичні зерна 1/2 чайної ложки Куркума 1/2 чайної ложки Червоний перець 1/2 чайної ложки Часник 4-5 зубчиків Масло пісне 1-2 столових ложки
Починають з приготування розсолу. На 2 великих ложки солі беруть літр води і заливають цією сумішшю м'ясо. Все витримують пару днів в холодильнику.
готуємо свинину в мультиварці
М'ясо просушують і обмазують сумішшю з спецій і подрібненого пресом часнику з додаванням олії рослинного. Все укладають в пакет і знову тримають в холодильнику 4-5 годин.
Маслом змащують мультічашу, викладають м'ясо і режимі гасіння готують від години до півтора. Продукт дістають, загортають у фольгу, залишають остигати і на ніч прибирають в холодильник.
фарширована свинина в мультиварці
Способів готувати в мультиварці свинину досить. Є і класичні рецепти, і нові, поки що екзотичні. Але головне, що можна придумати свій, ексклюзивний, і насолоджуватися його результатами. Смачного!
Published On
2016-12-12
Preparation Time
1H30M
Cook Time
1H30M
Total Time
3H00M
Average Rating
Оцінити статтю: