Интернет журныл о промышленности в Украине

10 рецептів свинини в мультиварці. 20 фотографій.

  1. Скільки порцій, скільки часу готувати
  2. Як приготувати
  3. Свинина з сухофруктами
  4. Свинина з овочами
  5. Спосіб приготування
  6. Свинина по-французьки
  7. покрокове приготування
  8. Свинина з ананасовим гарніром
  9. етапи приготування
  10. Свинина з ананасами консервованими
  11. Свинина в апельсиновому соусі
  12. приготування
  13. Свинина (реберця) з яблуками і медом
  14. приготування
  15. Свинина з грибами
  16. Приготування свинини з грибами в мультиварці
  17. окіст копчений
  18. приготування

Як би нас не переконували дієтологи в шкоді жирного м'яса, менше популярність свинини від цього не стає. А знизити шкоду допомагає покупка пісних шматочків і приготування на пару. Але по корисності перевершити мультиварку, по правді кажучи, жоден спосіб приготування не здатний. І свинина в мультиварці - продукт цілком дієтичний і дуже смачний.

Час готування: 3-3.5 години

Кількість порцій: 3-4

Час в мультиварці: 1 година 30 хвилин

Скільки порцій, скільки часу готувати

Для приготування трьох порцій потрібно три з половиною години. Навіть в режимі смаження свинина вийде дієтичної, за умови, що в чаші не опиниться величезна кількість масла, доданий рукою жалісливою господині. А гасіння м'яса або парова варіння в рекламі не мають потреби. У даній статті буде багато всіляких страв, приготованих зі свинини в мультиварці.

Для приготування свинини нам буде потрібно:

Продукт Кількість М'ясний м'якоті (свинини) 600-700 грамів Цибулю 1-2 цибулини Часник 2-3 зубчики Майонез 4 столових ложки Перець за смаком Сіль за смаком

Як приготувати

Для приготування на великі кубики нарізають м'ясо. Очищену цибулю ріжуть півкільцями. М'ясо змішують з цибулею, щоб виділився сік. Для цього масу гарненько мнуть руками.

У прес відправляють очищений часник. Його змішують з м'ясом і цибулею. Додають перцю, солі, майонезу і викладають масу в чашу мультиварки. Встановлюють режим гасіння на півтори години.

Якщо майонез - продукт небажаний, можна готувати без нього. На заміну згодяться соєвий соус або томатна паста.

На заміну згодяться соєвий соус або томатна паста

свинина в мультиварці покроковий рецепт

Якщо шматочок свинини вдалося купити прекрасної якості, то і приготувати з нього можна чимала кількість різноманітних страв. Мультиварка дозволить і гуляш зробити, і котлетки, і спекотне, і навіть холодець.

Однак, головним залишається одне: спецій багато не потрібно: свинина і сама по собі хороша. Ідеально брати лише не велика кількість чорного свежемолотого перцю, солі та трохи ароматні трави. Довершить подальше дійство мультиварка. І найскладніше в приготуванні - підготувати м'ясо . Так що навіть віртуозно-ресторанні шедеври у виконанні розумної помічниці особливих труднощів не доставлять початківцям господаркам.

Свинина з сухофруктами

Для вишуканої свинини з сухофруктами до святкового столу нам буде потрібно:

Продукт Кількість Свинина 700-800 Морква 1 штука Перець солодкий 1 штука Курага (або чорнослив) 200 грамів Вода 3 склянки (в мірках для мультиварки) Соєвий соус 3 столові ложки Масло рослинне 2 столові ложки Сіль за смаком

Починають з підготовки м'ясної м'якоті. Її нарізають невеликими шматочками.

Сухофрукти, добряче промивши, ріжуть половинками. Смужками нарізають промиті перець і цибулю. На великій тертці труть морквину.

інгредієнти для свинини в мультиварці

Змішують в окремій ємності з водою соєвий соус, і сіль для отримання маринаду. На дно мультічаші наливають масла і викладають шарами м'ясо, цибулю, моркву, перець і сухофрукти. Суміш заливають маринадом.

Встановлюють півторагодинний режим гасіння. Перш, ніж подавати, блюдо ретельно перемішують.

Свинина з овочами

Для приготування м'яса з овочами в мультиварці нам буде потрібно трохи зусиль.

беруть:

Продукт Кількість Свинячий м'якоті 500-600 грамів Капуста 1 невелика головка Цибуля 2 штуки Морква 1-2 штуки Томат 2 штуки Баклажан (необов'язково) 1 штука Часник 2-3 часточки Паста томатна 2 столових ложки Свіжа петрушка 1 пучок Пісне масло за смаком Перець за смаком Сіль за смаком

Спосіб приготування

Починають з підготовки баклажана. Його нарізають скибочками і перекладають на півгодини в підсолену воду. Діставши з рідини, скибочки ріжуть шматочками. Труть на тертці моркву, дрібно ріжуть цибулю. Встановивши мультиварку в режим випічки, прожарюють в пісному маслі моркву з цибулею хвилини дві-три.

Встановивши мультиварку в режим випічки, прожарюють в пісному маслі моркву з цибулею хвилини дві-три

свинина в мультиварці рецепт

М'ясо ріжуть шматочками. Додавши в чашу порізані шматки, тушкують, помішуючи, близько чверті години. Нарізають кубиками помідори. Шаткують капусту. На дно мультічаші викладають інші овочі, нарізані відповідного розміру шматочками. Додають зелені дрібно посіченою, солі, перцю.

Змішують в окремій ємності томатну пасту з борошном, доливають половинку склянки води, можна трохи більше. Рідина вливають в мультічашу, перемішують вміст і закривають кришку. Готують в півторагодинну режимі для гасіння. Для більшої ситності страви капусту допустимо замінювати картоплею.

Свинина по-французьки

Навіть настільки популярне і затребуване на будь-якому святі м'ясо по французьки можна готувати в мультиварці!

Для приготування цього вишуканого блюда в домашніх умовах нам потрібно:

Продукт Кількість Свинячий м'якоті 500-600 грамів Помідори 2 штуки Сир твердий 150-200 грамів Майонез 3-5 столових ложок Перець за смаком Сіль за смаком

покрокове приготування

У приготуванні (для зниження калорійності) майонез допустимо замінити на нежирний натуральний йогурт.

М'ясо нарізають на шматочки, змішують з сіллю, майонезом і перцем. Масу викладають в мультічашу, змащену вже маслом. Ріжуть кружечками томати, труть сир.

свинина в мультиварці фото

Поверх м'яса викладають помідорні скибочки і посипають сиром. Накривши кришкою, встановлюють режим випічки і залишають на дві третини години. Можна порізати м'ясо на порційні шматки, трохи відбити кожен і обсмажити на олії з кожного боку до приємно-апетитною скоринки в режимі випічки або смаження. М'ясо перевертають, додають обсмаженої цибулі, по помідорний кружечку.

Далі накривають кришкою і готують в режимі випічки приблизно чверть години. За пару хвилинок до завершення готування м'ясо посипають сиром!

Свинина з ананасовим гарніром

Дане вишукане кулінарне блюдо ваша мультиварка приготує без особливих зусиль.

Продукт Кількість Свинина 500-600 грамів Цибулю 2 штуки Ананас * 1/2 ананаса Вершкове масло 30-50 грамів Перець за смаком Сіль за смаком

* - плід потрібне свіже, консервовані не підійдуть.

етапи приготування

Ананас очищають, прибирають серцевину і нарізають плід на шматочки. М'ясо ріжуть тонкими пластиками, відбивають, накривши плівкою, намагаючись не порвати пелюстки. Солять, перчать. Півкільцями нарізають цибулю.

Півкільцями нарізають цибулю

свинина в мультиварці з овочами

Половинка масла потрібна для змащення чаші. Далі викладають шари цибулі, м'яса, ананаса. Чергування продовжують в тому ж порядку. Зверху на продукти кладуть масло, що залишилося. Накривши кришкою, виставляють режим випічки і готують від двох третин години до п'ятдесяти хвилин.

Свинина з ананасами консервованими

Для приготування свинини з консервованими плодами ананаса беруть:

Продукт Кількість Свинина без кісточки 2-4 шматка (за розміром чаші) Ананас консервований 2-3 кружечка Сир твердий 100-150 грамів Гірчиця 1/2 столової ложки Вода 1/2 склянки Перець за смаком Сіль за смаком

Злегка відбите м'ясо під вантажем вимочують в ананасному сиропі, уклавши в холодильник на півгодини. На дно мультічаші викладають м'ясо, солять, перчать. Зверху кожного шматочка кладуть по колечку ананаса і сиплють сиром.

Зверху кожного шматочка кладуть по колечку ананаса і сиплють сиром

свинина в мультиварці

Злегка відбите м'ясо під вантажем вимочують в ананасному сиропі, уклавши в холодильник на півгодини. На дно мультічаші викладають м'ясо, солять, перчать. Зверху кожного шматочка кладуть по колечку ананаса і сиплють сиром.

Свинина в апельсиновому соусі

І в апельсинах свинина теж дуже хороша.

Для приготування беруть:

Продукт Кількість Свинина 1,5-2 кілограми Апельсин 2 штуки Сухе біле вино 150 мілілітрів Крохмаль 3 столових ложки Гвоздика за смаком Перець за смаком Сіль за смаком

приготування

Апельсини ошпарюють окропом і протирають серветками.

З одного плоду натирають цедру. З інших апельсинів вичавлюють сік, змішують з цедрою і вином. Суміш ставлять на вогонь, уварівая до бажаної консистенції. Додають для кислинки трохи соку лимона при необхідності.

покроковий рецепт свинини в мультиварці

Крохмаль розводять невеликою кількістю вина, додають в соус, не припиняючи помішувати. Готовий соус відставляють убік.

М'ясо ріжуть шматками і прожарюють на «випічку» або «смаженні» на маслі до апетитною скоринки. Залив м'ясо соусом, накривши кришкою, в режимі гасіння готують півгодини.

Свинина (реберця) з яблуками і медом

Свинина відмінно поєднується з яблуками. А з медової заливкою чудо, як хороша! Що ж, давайте приготуємо це блюдо для справжніх гурманів.

Що ж, давайте приготуємо це блюдо для справжніх гурманів

свинина в мультиварці з ананасом

Для приготування цієї страви в мультиварці нам буде потрібно:

Продукт Кількість Свинні реберця 1.5 кілограма Лук 2-3 цибулини Яблука кислі 2-3 штуки Мед 1-2 столових ложки Пісне масло 1 столова ложка Борошно 1-2 столових ложки Перець за смаком Сіль за смаком

приготування

Промиті і просушені реберця рубають шматочками. У мультічашу ллють масла, ставлять на «випічку» на третину години, прогрівають і доливають меду. Коли він закипить, додають реберець і прожарюють з кожного боку.

Коли він закипить, додають реберець і прожарюють з кожного боку

свинина в мультиварці з фруктами

Долив води в потрібному для підливи кількості, виставляють «гасіння» на півтори години. Після години готування додають подрібнені яблучка з цибулею.

З плодів обов'язково знімають шкірку. Все перчать і солять. За десять хвилин до кінця процесу в борошно розводять водою і доливають в мультічашу, помішуючи.

Свинина з грибами

Продукт Кількість Свинина 1 кілограм Печериці 400 грамів Цибулю 2 цибулини Сливки 300 мілілітрів Сир твердий 100-150 грамів Зелень за смаком Перець мелений за смаком Сіль за смаком

Приготування свинини з грибами в мультиварці

Гриби і цибулю подрібнюють і прожарюють в маслі на «випічку» десять хвилин. Ріжуть шматочками м'ясо, додають в чашу, присипають спеціями. Все перемішують і заливають вершками. Готують на «гасінні» півтори години.

Готують на «гасінні» півтори години

рецепт свинини в мультиварці

Продукти по завершенню роботи посипають зеленню і сиром, млоять під кришкою в режимі підігріву близько півгодини.

окіст копчений

Для приготування копченого окосту беруть:

Продукт Кількість безкісткової окіст 2-3 кілограми Морська сіль 200-300 грамів Часник 1 головка Чорний перець 15-20 горошин Запашний перець 4-5 горошин Лавровий лист 3 листочка Гвоздика (за бажанням) 3 бутона Коріандр 1 чайна ложка Гострий червоний перець 1/2 чайної ложки Паприка 1/2 чайної ложки Лушпиння від цибулі якомога більше

приготування

М'ясо промивають і обсушують. Сіль розчиняють в літрі води. У мультічашу додають лаврового листа, гвоздики, коріандру, перцю. М'ясо кладуть в лушпиння цибулі.

М'ясо кладуть в лушпиння цибулі

легкий рецепт свинини в мультиварці

Залив соляним розчином масу, накривають кришкою і в режимі гасіння готують три-чотири години.

Після завершення роботи м'ясо дістають, натирають пресованим часником, сумішшю перців. Все укладають під прес і залишають на добу в холодильнику.

Чи знали Ви, що навіть буженину в мультиварці приготувати можна!

Для цього популярного страви нам знадобляться наступні продукти:

Продукт Кількість Свинна шийка 1 кілограм Чорний перець 1/2 чайної ложки Паприка 1/2 чайної ложки Гірчичні зерна 1/2 чайної ложки Куркума 1/2 чайної ложки Червоний перець 1/2 чайної ложки Часник 4-5 зубчиків Масло пісне 1-2 столових ложки

Починають з приготування розсолу. На 2 великих ложки солі беруть літр води і заливають цією сумішшю м'ясо. Все витримують пару днів в холодильнику.

Все витримують пару днів в холодильнику

готуємо свинину в мультиварці

М'ясо просушують і обмазують сумішшю з спецій і подрібненого пресом часнику з додаванням олії рослинного. Все укладають в пакет і знову тримають в холодильнику 4-5 годин.

Маслом змащують мультічашу, викладають м'ясо і режимі гасіння готують від години до півтора. Продукт дістають, загортають у фольгу, залишають остигати і на ніч прибирають в холодильник.

Продукт дістають, загортають у фольгу, залишають остигати і на ніч прибирають в холодильник

фарширована свинина в мультиварці

Способів готувати в мультиварці свинину досить. Є і класичні рецепти, і нові, поки що екзотичні. Але головне, що можна придумати свій, ексклюзивний, і насолоджуватися його результатами. Смачного!

Published On

2016-12-12

Preparation Time

1H30M

Cook Time

1H30M

Total Time

3H00M

Average Rating

Оцінити статтю: