Интернет журныл о промышленности в Украине

Чізкейк "Червоний оксамит"

angy munteanu Кухарчук 5 рівня

  • 21 квітня 2017, 17:10
  • 3118

Сьогодні хочу поділитися ще одним варіантом чизкейка. На цей раз за мотивами торта "Червоний оксамит". Смачний, ніжний з ароматом полуниці. Ніхто не залишився байдужим. Заходьте, угощайтесь !!! Відразу хочу відзначити, що у мене не дуже докладні покрокові фото. Пов'язано це з тим, що готувала чізкейк до Великодніх Свят. І т. К. Готувала не одне блюдо, то відповідно і випустила з уваги фотозйомку, за що прошу вибачення. Однак, постараюся компенсувати описом процесу.

Однак, постараюся компенсувати описом процесу

Змішати сир Маскарпоне зі сметаною і цукровою пудрою, збити. Потім по черзі додаємо яйця по одному, після кожного збиваємо до об'єднання суміші. Слідом какао, ванільну есенцію (я замінила на ванільний цукор, не люблю есенцію) і червоний харчовий барвник, також збиваємо після кожного доданого інгредієнта. Сирна начинка готова. Дістаємо форму з холодильника і на основу викладаємо сирну начинку. Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо чіз хвилин 40-45 (я випікала на водяній бані). Готовий чіз я залишила охолоджуватися в духовці з відкритими дверцятами. Остиглий чіз відправити в холодильник години на 2.